「麺ライフ」の日記

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2021・3・21(日)…東洋水産㈱「ずんどう屋監修 濃厚とんこつ(ラーメン)」

2021-03-21 12:14:00 | 食・レシピ

 今日の昼食は、東洋水産㈱の「ずんどう屋監修 濃厚とんこつラーメン)」を調理して食べた。

 液体と粉末の白濁した豚骨スープ。

 とても旨みを感じるスープである。

 麺からスープの旨みを少しは感じることができたが、麺がスープに負けているかなって印象の一杯でした。

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2021・3・20(土)…マルナカ「1/3日分の野菜が採れるソース焼きそば」

2021-03-20 17:58:04 | 食・レシピ

 今日の昼食は、スーパーのマルナカで買って帰った「1/3日分の野菜が採れるソース焼きそば」を電子レンジで加熱して食べた。

 具材はキャベツを中心に人参など。種類、量ともにそれほど多くない。

 「1/3日分の野菜」というのは成人ではなく幼稚園児にっとってぐらいの量の野菜。

 味付けのソース自体はオーソドックスでとても食べやすかった。

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2021・3・19(木)…「味の民芸 岡山奉還町店」@岡山市奉還町「360長崎ちゃんぽんうどん」

2021-03-19 15:04:29 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市奉還町にある、「味の民芸 岡山奉還町店」で「360長崎ちゃんぽんうどん」(1,155円)を食べた。

 キャベツを中心にもやし、人参、玉ネギなどの野菜、豚肉、イカ、キクラゲなど多彩な具材が。

 白濁したスープはちょっと雑味を感じる。

 手延べの麺はとても口当たりのいい麺で、スープとも合っているように思えた。

 ただ、普通の「民芸ちゃんぽん」の方が好みかな。

 ☆3.5

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2021・3・18(木)…「こがね製麺所 倉敷天城店」@倉敷市藤戸町天城「ざるうどん」

2021-03-18 16:47:29 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市藤戸町天城にある、「こがね製麺所 倉敷天城店」で「ざるうどん(中)2玉」(430円)を食べた。

 よく冷えて強いコシを感じる味わいのある麺。

 ツユ自体は悪くはないと思うが、もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。

 2玉だと食べ終わりが近づくにつれ、ツユの薄まり感が。

 ☆3.5

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2021・3・17(水)…銚子電気鉄道㈱「懐かしい味 銚電らーめん」

2021-03-17 12:17:45 | 食・レシピ

 今日の昼食は、千葉市にある、都一㈱が製造元で、銚子市にある、銚子電気鉄道㈱が販売元の「懐かしい味 銚電らーめん」を調理して食べた。

 さっぱりとした濃口醤油のスープ。

 麺は乾麺であるが口当たりがよく、乾麺とは思えないほど。

 麺とスープが良く馴染んでおり、商品名の「懐かしい味」っていうのがなるほどと思える一杯でした。

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