今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「行列のできる店のラーメン 博多 背脂コクとんこつ」を調理して食べた。
豚骨ダシの良く効いた白濁した濃厚なスープ。
麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。
もうちょっと旨みを感じれればなって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市白石西新町にある、「中華レストラン ぼんち」で「ラーメン」（550円）を食べた。
少し雑味と甘さを感じる醤油スープ。
麺をすすると、わりとしょっぱさを感じる。
具材は、チャーシュー2枚ともやし。
☆3.0
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今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲手のべ陣川が製造元の「手延べうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、長崎市にある、チョーコー醬油㈱が販売元の「一本釣り鰹つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
とてもツルツルとしためん。
喉通りはいいが、ツルリとしてツユの絡みが良くない。
ツユの旨みをほとんど感じることができなかった一杯でした。
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今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「カドヤ食堂 中華そば」を調理して食べた。
ストレートスープの上に麺、具材がのっており、海苔が2枚付いている。
そのままの状態で鍋の上で加熱するだけという簡単調理のもの。
茹で時間は目安である7分程度加熱したが、煮詰まった感のある醤油スープ。
あまり飲もうという気にはなれない。
麺からスープの味が伝わるも、スープの煮詰まった感も。
具材は、チャーシュー1枚とシナチク。
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今日の昼食は、秋田県仙北市に「ふるさと納税」をした返礼品「比内地鶏スープのラーメン」を調理して食べた。
箱の中に入っていたチラシが行方不明になり、製造元などは不明。
コクを感じる醤油スープ。
モチッとした食感の麺からスープの旨みが伝わってくる。
オーソドックスで美味しい一杯でした。
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