「麺ライフ」の日記

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2024・1・27(土)…㈱ヒロセ「吉そば」

2024-01-27 22:42:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「吉そば」をかけそばにして食べた。

 昨日と同じ商品。スープは違うものに。

 スープは、岡山市にある、㈱飛竜が製造元の「めんつゆ(ストレートタイプ)を使用。

 大黒天物産のPBブランドである「D PRICE」のもの。

 旨みを感じる飲みやすいスープ。

 麺とスープとの相性もいいなって思えた。

 総合的に、昨日のより今日の方がちょっと美味しいかなって感じた一杯でした。

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 このスープを使用

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2024・1・26(金)…㈱ヒロセ「吉そば」

2024-01-26 12:14:03 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「吉そば」を「かけそば」にして食べた。

 スープは、岡山市中区にある、㈱吉備長食品が製造元の「そばだし」を使用。

 とても旨みを感じる和風なスープ。

 美味しいのでたくさん飲んだらちょっと塩分多めに思えた。

 麺は茹で麺。うどんの茹で麺は好みではないが蕎麦は、わりと好み。

 麺とスープの相性も良く、さっぱり美味しい一杯でした。

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 ストレートタイプのスープ

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2024・1・25(木)…㈱アイランド商品「尾道ラーメン 一丁」

2024-01-25 12:09:39 | 食・レシピ

 今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド商品が製造元の「尾道ラーメン 一丁」を調理して食べた。

 尾道ラーメンらしく背脂の浮いたコクを感じる濃口醤油のスープ。

 もうちょっと旨みを感じれればなって思えた。

 ただ、麺とスープとはよく合っているなって思えた。

 美味しいが、実店舗(数年は行っていないが)で食べるのと比べるとかなり違うように思えた一杯でした。

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2024・1・24(水)…㈱かけはし「八重山そば」

2024-01-24 12:18:10 | 食・レシピ

 今日の昼食は、沖縄県浦添市にある、「㈱かけはし」が販売元の「八重山そば」を調理して食べた。

 麺の製造元は、沖縄県西原町にある、㈱与那覇食品で、スープは、明石市にある、木戸食品㈱。

 沖縄のそば(ラーメン)らしく、さっぱりとした味付けのスープ。

 少し太めのしっかりとした麺。

 塩分はそれなりに効いていたが全体的にあっさりとした一杯でした。

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2024・1・23(火)…㈱天高く「富山ブラック 黒醤油らーめん 麺家いろは」

2024-01-23 12:22:29 | 食・レシピ

 今日の昼食は、富山県射水市にある、「㈱天高く」が販売元の「富山ブラック 黒醤油らーめん 麺家いろは」を調理して食べた。

 麺の製造元は川越市にある、㈲桃太郎食品。スープは、愛知県半田市にある、大和食品工業㈱。

 旨みを感じる真っ黒色をしたスープ。

 色は濃いがしつこさは感じない。

 麺からスープの味をよく感じ取ることができた。

 味には見た目ほどのインパクトはないなって印象の一杯でした。

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