今日の昼食は、愛知県豊川市にある、㈱光陽が製造元の冷凍食品「やまぐち監修 鶏コク醤油ラーメン」を調理して食べた。
販売元はテーブルマーク㈱で、㈱光陽はグループ会社とある。
とても旨みを感じる醤油スープ。
麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、チャーシュー1枚、鶏むしチャーシュー、つみれ、メンマ2本。
完成度が高いなって感じた美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市鹿田町にある、「蔵ら－めん なか」で「鯛塩そば」（650円、1日10食限定）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた鯛のダシが良く効いた塩分強めのスープ。
しっかりとした麺からスープの鯛ダシの味を強く感じることができる。
麺とスープとの相性はいいなって思えた。
具材は、少し濃い味付けの鶏チャーシュー3切れ、貝3個、白長ネギ、青菜。
☆3.7
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15時頃、昨日に引き続き、倉敷市粒浦にある、「天乃うどん店」で「かけうどん」（310円）を食べた。
ちょっと塩分多めに思えるも、とても旨みを感じるバランスがいいなって思えるスープ。
天カスがとても効果的。
温だがコシを感じるしっかりとした麺とスープともよく合っている。
カマボコ2切れが。
☆4.5
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今日の昼食は、坂出市にある、㈱さぬき麺心が製造元の「本格屋台風 〆の一杯 昔ながらの醤油味」を調理して食べた。
あっさりとした醤油スープ。
麺とスープとの相性も良く、あっさりながら美味しい一杯でした。
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あっさりとした醤油スープ。
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