花暦 [ hanagoyomi ]

週末しかまともな料理をしない
ノンベイで食いしん坊なオンナの
「週末ごはん」とお気楽日記

怖かった!!!

2010-04-19 | 週末ごはん・お酒
帰りが遅くなってしまった冷たい雨の夜
いつもは電車が着いた後は駅からの人が絶えることのない通りが
なぜかその晩はひっそりと寂しげに感じて足を速めて歩いていると
そんな遅い時間なのに傘も差ささずに立っていた子供が近づいてくる。。。


こんな雨の中かわいそうに、と傘を差し掛けようとすると
「ねえ、一緒に行かない?」
と声をかけてきた。 
家とは逆の方向を指さして。 


傘がないのにちっとも濡れていないその子の顔を見るとなんだか
ゾゾッとして本能的に"ついて行っちゃイケナイ"と感じ
「行かないわ。私は帰るの。」
と言って"寄せ付けないぞ!"という気持ちを込めて体中に力を入れて
背を向けて必死に家の方に足を進めた。





・・・そこで目が覚めて


あーこわかった!!

夢でよかった。







さて、久々に「週末ごはん」です。





金曜日からずっとカレーが食べたいモードになっていて
ようやく昨日作りました

チキンカレー&ほうれん草カレー







ベースはチキンカレー
SBのカレー粉にクミン、コリアンダー、カルダモン、五香粉、チリペッパー
等々加えて自家製梅ジャム、ヨーグルトなんかも入れたakikoカレー


いつものように刻んだ玉ねぎをよ~っく炒めてニンニクを加え、スパイスを
入れてさらに炒めたら水煮トマトを加えて練ってカレーペーストを作ります


他の具材はさっと炒めて油をまわしたら蒸し炒めしてスープを加え
柔らかくなるまで煮てカレーペースをを加えて塩胡椒で味を整えます。

自家製梅ジャムとヨーグルトを入れて煮込んでできあがり。
お好みで最後にガラムマサラを。




おいしいかどうかは???



パスタソースに使うために以前作ったほうれん草ペーストが冷凍庫にあったので
ほうれん草カレーも作ってみました
ダーリンには今ひとつのウケ







おまけは我が家の3年目のメルロー
枯れ枝みたいだったのにちゃんとまた芽を出しました
今年は花をつけてくれるかな?