冬から春へ

　冬から春に向かって欲しいと思ってしまう今朝の食卓。 　今日の魚はハタハタの煮付け。野菜はこの時期、食卓の常連である菜花を辛し味噌で和えています。ストック料理として、高野豆腐と蕗（ふき）の煮物。煮物の味付けが重なってしまったので、汁物はおみそ汁ではなく中華風のスープにしてみました。残念！あと一歩で和定食とはなりませんでした。 　今日から3月だというのに、外は氷雨。 　出勤前の朝食でしっかり身体を温 . . . 本文を読む