メヒカリ

　今日からまた日常の食卓に。 　相変わらずの和定食。大根とワカメのみそ汁に、野菜とご飯のお供を少々。 　今朝の魚は目光（メヒカリ）の唐揚げ。珍しく手に入ったので、思わずおかずにしてみました。まだ時期だったのかしら？解凍の塩鮭より安く手に入ったくらいですから。 　・・で、腕前が至らず、唐揚げというよりはムニエルに近いかも。シシャモより柔らかく脂まで美味しく、滅多に会えないご馳走に 　もしまた手に入 . . . 本文を読む