夏野菜の冷やしゃぶ載せ

　おはようございます。7月7日の朝食を遡って書いています。 　この日の主菜は、冷やしゃぶでした。作り方は、お湯にくぐらせ冷やすだけ、とても簡単です。そして、同じプレートに夏野菜と冷やした豆腐を盛り付けました。全て一点に集中させるとボリュームも出て豪華に見えます。 　副菜として使った材料は、きゅうり、ミニトマト、茗荷。豆腐、もずく、大葉です。夏の野菜は色鮮やかなものが多く、食欲を下支えしてく . . . 本文を読む