真夏の精進料理風

　おはようございます。7月26日の朝食を遡って書いています。大暑のとおり、猛烈な暑さです。 　この日は冷菜ばかりで揃えました。しかも、お肉や玉子などなく、材料は全て野菜と海藻だけなので、まるで精進料理のようです。 　主菜は、冷や奴でした。副菜は、水菜、ミニトマト、きゅうりのサラダ。そして、もうひとつは、ところてんの夏野菜ミックスです。 　ところてんのおかずは、去年の7月にも作りましたが、さ . . . 本文を読む