札幌駅前にある、老舗のカレー屋さん「コロンボ」。
玉ねぎをたっぷり使った、味わい深いルーカレーのお店です。
ここには日替わりのカレーがあるのですが、毎週、登場する「煮込みハンバーグカレー」が特に素晴らしくてですね。
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ホロホロの食感のハンバーグがドカッと載ってます。
ハンバーグもおそらく、玉ねぎたっぷり。
これをルーに浸すと、ハンバーグに染み込んでこれまた味わい深い。
で、カツカレー納めもしてきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/65/ee5cd8a54377c2992a09f1a301879b03.jpg?1641550395)
野菜や玉子をトッピングした「カツミックス」。
生のピーマンがコレまた良い。
熱々のルーに浸すと、程よく火が通ってシャキシャキに。
薬味として、カウンターには福神漬けと、生姜の甘酢漬け(いわゆる「ガリ」)があるのですが、ガリが特にルーとよく合う。
そして、こちらのお店、半分くらい食べ進めるとスタッフさんが「ルー、足しますか」と、魅惑の囁きをしてくれます。
まさに天使の囁き。
そして、デザートも付きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/c6/dc1dbbd26f181fb1ec63b66efe5ba83c.jpg?1638525533)
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このレトロなスタイルもたまらないアイスクリーム。
この一連の「コロンボ」スタイルは、本当に洗練されてると、個人的に思ってしまいます。