じゃ、僕の話をします。

『本気食聡咲』の記事は「居酒屋・和食」カテゴリーよりご覧下さい。/※各掲載店の閉店情報等は基本的に追記しておりません。

酒と肴と炉端とマルコ

2010-07-30 | 居酒屋・和食
札幌二条市場のれん横丁の居酒屋。

最近、メニューを刷新しまして。

これがまた、酒呑みには嬉しいおつまみばかり。

基本は炉端なので炙りものが多いのですが、和洋を問わずバラエティに富んだメニューがたくさん。

例えば、薄焼き玉子で包んだ海鮮シュウマイ。ラタトゥイユとローストビーフ。アサリとビーフンのチリオイル炒め。穴子のフィッシュ&チップス。

写真はチリコンカンのピザです。少し変わっていて、カットした生地を油で揚げていて、その上にチリコンカンにチーズ、千切りレタスと角切りトマトがトッピングされています。

こんな感じで工夫がされた、気のきいたひと手間を加えた料理が多いのです。

のれん横丁でも筆頭の人気店。

地元客でいつも賑わっているのですが、のれん横丁の雰囲気も含めて観光客の方にも楽しんでもらいたいお店ですね。

夏空

2010-07-25 | 日記
札幌は朝から良い天気。

風も爽やかで気持ちいい。

猛暑の地域の皆さんには申し訳ないのですが、清々しい、ちょうどよい気候です。

ようやく北海道らしい夏になってきましたね。

北海道に生まれて良かったなと、しみじみ。

空も真っ青。夏空ですね。積乱雲がモコモコしてます。

さて、気分が良いからビールでも飲みに行こうか…

オステリアヨシエ

2010-07-23 | イタリアン・フレンチ
札幌二条市場のれん横丁の隠れ家的イタリアン。

自分にとっては一番のお気に入りの店です。

今回はかなりお腹も空いていて、準備万端。

前菜は数種類をオーダー。

甘エビとサクランボのタルタルや、生ハムとイチジクなど、この店の特徴であるフルーツを生かした料理が並びました。

毎回、その組合せには驚くことも多いのですが、食べてみて再度驚きます。

パスタはまず、ウニと昆布のペペロンチーノ。絶妙なパスタの茹で加減と塩加減。

他のイタリアンレストランでは、アルデンテと言いながら単なる生煮えのパスタが出てくることが多いのです。この店のパスタはそんなことはありません。本当にパスタってタイミングが大事な食べ物だなと思います。何度となく生煮えパスタを食べた経験があるからこそ、その違いがよくわかる(笑)。

さらにパスタをもう一皿。自家製パンチェッタのトマトソースのパスタ。少し辛味が効いていて、食欲をそそります。あっと言う間に食べてしまいました。

さらにはリゾットまで。タラバガニとゴボウのリゾット。この組合せも秀逸。ゴボウの歯応えと風味がカニの旨味と相まっていい感じです。

メインは牛肉のステーキ。三種類のソースで味の変化を楽しみながら、肉の旨味を堪能。

デザートには写真のティラミスを。少し変わっていて、チーズのクリームの中に、砕いたビスケットが入っています。

一般的なティラミスは、しっとりとした食感ですが、このティラミスはカリカリとした歯応えとクリームの滑らかさが楽しめます。

すっかりお腹一杯(当然か)。

今回は早い時間帯だったので、シェフやスタッフの方ともゆっくりお話もできました。

いつも大切な時間を過ごせる、素敵なお店であります。

札幌シティジャズ

2010-07-17 | 日記
札幌の夏のイベントとして定着しつつある、札幌シティジャズ。

大通公園のテント、「ホワイトロック」で無料のライブが開催されています。

会場にはテーブルもあって、お酒やおつまみを楽しみながらジャズが聴けるのです。

なかなかいい雰囲気。

外人さんも多いですね。

出演してるのはプロのかたではないと思うんですが、腕前は確か。

普段はバーで聴くことが多いジャズですが、生演奏はやっぱり素敵ですね。

maruyama DRiLL

2010-07-17 | ビストロ・ダイニングバー etc...
以前から気になっていたお店。

ハンバーガーとカレーが看板メニュー。

円山の「すし善」の裏手にあるのですが、とてもわかりづらい場所にあります。少し迷いました。

で、何とかたどり着き店内に入ると、とてもオシャレな雰囲気。お昼時からはちょっとずれた時間だったのですが、八割方客席は埋まっていました。カウンターは空いていたので、そのまま着席。

早速、ハンバーガーを注文。何種類かあるなか、ベーコンエッグバーガーにしました。これがなかなかのボリューム。

ケチャップで味をごまかすようなことは無く、素材の味重視のハンバーガー。パティも厚めで歯ごたえがあり、肉の味をしっかり感じます。

ハンバーガーというよりも、「肉料理」。

満足感は十分です。

サンドイッチなどもあり、テイクアウト可能なので、近くの円山公園で食べるのもいいかもしれません。

実はハーフサイズのカレーも食べたのですが、こちらは普通の味でした・・・



「maruyama DRiLL」
札幌市中央区北一条西27丁目1-7
011(213)7374