千駄ヶ谷の地に1979年にオープン以来、
炭焼きステーキ一にこだわる「チャコあめみや」
ランチタイムは2時まで、それに間に合うよう
自宅を出て、何組か待っての入店。
地下シェルターにいる感じもするのですが、
外国人スタッフもいて、異国にいるような錯覚も。
オープン当時のままだそうで、白い壁も
その歳月を物語るくすぶった色へと変化しています。
ランチメニューの全てにパンorライス、
サラダがついていますが、
ドレッシングは2種類持ってきてくれます。
この小さなサラダのためのドレッシング、
使用したらスタッフが下げますが、
コロナ禍ではいかがなものかと思いますが・・・。
以前はコーヒーなども付いていたのですが、
値上げラッシュにも耐え続ける限界だったようです。
コーヒーがつかなくても充分にリーズナブル。
程良く脂ののったジューシーな
リブステーキ200ｇ1,500円。
余分な脂が落ちて香ばしいヘルシーで
ジューシーなお肉、ご賞味あれ。
炭で焼かれたステーキのお皿は鉄板ではなく鋳物。
牛肉は融点が高いため冷めやすい鉄板では
すぐに肉が固くなってしまいます。
チャコのお皿は長い時間温かいので
柔らかい牛肉をゆっくりご賞味いただけます。
お店のHPより
レアでも食べられるジューシーな
ハンバーグステーキは炭焼きならでは、
170ｇは980円は、うれしいです。
お店の入り口に入ってすぐのところにある
この窯で炭火で焼き上げる本格ステーキ＆ハンバーグ。
タレントの横澤夏子さんも絶賛していましたが、
千駄ヶ谷でいただく絶品ステーキです。
東京都渋谷区千駄ヶ谷１ー７ー１２
２０２２．３．１７
