わさび爆弾

現物確認と思いアクセスしてみましたが、その時は当該ホームページにアクセスできませんでした。

美味しく食べていただくためにそうしていたのか。
どうせ外国人には寿司の美味さは解らないと悪意をもってそうしていたのか。

心の中を読むことはできません。
説明を納得するかどうかも気持ちの問題だと感じます。

どちらにしろ自らも美味しいと自信を持って言えるものを出すのが「職人」の仕事のはずです。

大量のわさびを入れた寿司を自らも美味しいと思って自信を持って出していたのでしょうか？

外国人だけに、しかも一部の職人だけだったとすると・・・その「職人」の意図はやっぱり疑っちゃいます。

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＜「わさび爆弾」市場ずしが謝罪　差別は否定＞
ヤフーニュース　毎日放送配信　http://headlines.yahoo.co.jp/　2016年10月3日

　大阪・なんばの寿司店が、外国人観光客にわさびを大量に入れた寿司を提供しているとしてインターネット上で批判されていましたが、運営会社がこれを認めホームページ上で謝罪しました。

　この問題は、大阪・中央区の寿司店「市場ずし難波店」で、韓国人などの外国人観光客が訪れた際、通常より明らかに多いわさびが入れられたとして、インターネット上で「わさび爆弾」などと批判されていたものです。「市場ずし」を運営する藤井食品は、ホームページに謝罪文を掲載。３日朝、取材に応じた難波店の店長は「一部の職人が外国人にわさびを多く握っていた」と認めたうえで、差別的な意図は無かったと説明しました。

　「外国の方が来たら、ほとんどが『ワサビ、ワサビ』とおっしゃるので、自然と量が増えていった。嫌がらせとかではまったくないです」（「市場ずし難波店」店長）