庭のヤマモモでシロップを作りました。

自宅庭のヤマモモ、木のトンネル状態になっているんですけど・・・








今年も実がポトポト落ちる時期になりました。実が黒ずんでくる位まで熟すと生食でも美味しいものの、さすがにこの量じゃ食べ切れないのでちょっと勿体ないですね。




と、思っていたら、カミさんがちょっとだけ収穫して、ヤマモモシロップを作ってくれることになりました。




今年はいつもとちょっと違うレシピで、一度茹でてから砂糖を加えて煮ることにしたそうです。






はい、出来上がり。ペクチンが少ないのでそのままじゃジャムにならないけれど、我が家ではヨーグルトに入れたり、それを凍らせてフローズンヨーグルトを作ったりして楽しんでいます。



果樹園の方のヤマモモにも沢山実がなっているけれど、あちらはタヌキの取り分ということにしてあげましょう（笑）。