今月から月に1回スパイスの勉強のために東京へ行っています。
ハーブとスパイスの線引きは難しく、スパイスというとカレーのイメージが大きいのですが、生薬に使われているものも多く、メディカルハーブに登場するものも多々あるのです。
それにスパイスは紅茶のアレンジに使うことも多く、私としてはもっと知識を深めたい分野なのです。
さて、スパイスの教室とは別に・・・・・・
せっかく東京へ行くのだから、以前から行ってみたかったビーガン・カフェにも足を延ばしてみました。
Cafe８のPure Cafeです
表参道にあります。
名古屋にもこういうカジュアルな感じのベジカフェがあるといいなぁ。
玄米サラダセットを注文してみました。
温かいスープも付いてまーす。
ついでのドリンクとデザートも注文。
オーガニック・スパイスチャイ。
このチャイ、すっごーく気に入っちゃいました！
スパイスがしっかり利いていて、飲み応え十分です。
フィグ＆ナッツ（チョコレート）バー。
ぎっしり詰まっていて、これだけでも満足感が得られる感じ。
栄養価も十分だし、ダイエットしている人ならコレだけでいいかもね。
「ベジタリアンの人ってナニ食べてるの？」
ってよく聞かれますが、美味しいものがいっぱーいあるんですよ。
健康のためにベジタリアンになってみませんか～？
なんて、人に強要するつもりはありませんけどね
Pure Cafe http://www.cafe8.jp/
