先日、紅茶教室の生徒さんが手作り紅茶を持ってきてくれました。
豊橋で無農薬の紅茶を作っているところが、夏ぐらいに紅茶の手作り体験をおこなっていたそうなんです。
そこに参加した生徒さん。
パッケージもオリジナルで作れるんですって！！ステキです
こーんなにカワイイ紅茶が出来上がりました。
開けてしまうのが勿体無いわぁ。
しかし、紅茶教室のみんなとテイスティングを楽しませていただきました。
丁寧に、丁寧に自身の手で揉捻をしたそうです。
優しいぬくもりが感じられますね。
渋味が少なく、スルっとノドを通っていく柔らかい味わいでした。
丁寧を心掛けて揉捻したので、茶殻のカタチがとてもキレイです。
楽しい体験ととっても良い勉強でしたね。あっぱれです！
教室のみんなも貴重な体験話に興味津々でした。
ありがとう・・・・・スーさん
マクロビオティックのお店・・・・大好きなcobi factoryさん。
しばらくカフェはお休みされるそうで、テイクアウトのみの営業。
cobiさんのナッツたっぷりリンゴのタルト
我が家で、のんびりティータイムです。
アッサム紅茶といっしょに・・・・・・・
