豚の生姜焼き、白菜のコールスロー、味噌汁、冷奴

今日は２人分で３７０円、１人分で１８５円でした。

★豚の生姜焼き（２８０円）
①豚肉・・・２００ｇ、玉ねぎ・・・１／２を食べやすい大きさに切ります。もやしは洗って水気を取っておきます。
②すりおろした生姜・・・小さじ１、醤油・・・大さじ１、酒・・・大さじ１、みりん・・・小さじ１を合わせておきます。
③フライパンにサラダ油を引き豚肉を炒めます。豚肉に火が入ったら、玉ねぎ、もやしを加えて炒めます。玉ねぎに火が入ったら②の調味料を加えてさっと炒めます。
④お皿に盛れば出来上がりです。

★白菜のコールスロー（３５円）
①白菜を５枚千切りにして、白菜がしんなりするまで塩でもみます。
②①を水で洗い、水気を切ります。
③②をボールに入れ、お酢・・・大さじ１、サラダ油・・・大さじ１、塩こしょう、マスタード・・・適量を入れて混ぜます。
④冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

★冷奴、味噌汁（５５円）
冷奴に、おろし生姜、鰹節、醤油をかけますが、さらに青海苔をかけるともっと美味しくないますよ。味噌汁はあるもので作りました。