本日はレシピブログさんのフルブラ連載にて
3種のプラムフルブラでミニマフィンを更新しております。
今回はレッドプラム、ブラックプラム、エメラルドプラムの３種類のプラムを使ってフルブラを漬けました。
日本にも赤い色をした大石早生（おおいしわせ）、サンタ・ローザ、紅りょうぜんや、黒みがかった太陽（たいよう）
エメラルド色のケルシー、黄色い峰満イエローなど、他にもたくさんの種類があります。
ただ旬が終わってしまったものもあるので、スーパーで入手しやすいものでお試し下さい。
漬け込んだ果肉はジャムにして、マフィン生地に加えて焼いてみました。
そのままジャムとして食べてもすごく美味しいですよ〜。
それではどうぞ合わせてご覧になって下さい。
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