子供達の学校はランチタイムに親がいつでも行くことができます。
ランチは学校のカフェテリアに移動して食べるのですが
カフェテリアで食事を買うこともできるし、お弁当を持って行ってもいいです。
新しいクラスになったし、ちょっと子供達の様子が見たいなぁ〜と思って
「今日、学校にランチに行ってもいい？」と聞くと
ウカは『うん、うん、来て来て〜。わ〜い。』と嬉しそうに言ってくれるのだけど
ニモは『ええーーー！来ないで来ないで、お願い！」って、、
４年生にもなると親が来ると恥ずかしいのかな・・（涙）
なんだか寂しい気もしますが、まぁそういう年頃よね。
ってことでウカのランチだけ行くことにしました。
ウカが隣の席を開けて待っててくれたので、ウカの横でお弁当を食べました。
お弁当を食べてると、ニモたちの４年生のクラスもカフェテリアに入って来て、ニモ発見！
ウカと私でニモに手を振ると、ニモが私に気づき
（ノ∇`）アチャー というリアクションしてました（笑）
平成生まれのくせに昭和なリアクションするから可笑しくて。
ニモとは一緒にランチできませんでしたが、遠目から友達と仲良く食べてる姿が見れたので、まぁ良かったです。
ウカもあと２年もしたら「ランチ来ないでー」とか言うのかなぁ〜？
そう思うと、今のうちにたくさん行っておこうって思いました。
はいでは本日のお料理です。
子供達がナスが苦手なんです、、美味しいのにね。。。
私はナスが大好きなので、どうしても食べて欲しくて
大好きなベーコンに巻いたら食べるかなぁ〜？と思い、巻いてみました。
フライパンに並ばないくらい作ったのでオーブンで焼きましたがフライパンでもOKです！
【材料】４人分
ベーコン・・・1パック
茄子・・・2、3本
塩、こしょう・・・各適量
粉チーズ・・・適量
【作り方】
1. 茄子は縦にスティック状に切る。
2. １のベーコンを下から上に向かって螺旋状に巻きつける。
3. 塩、こしょうを振りかけ天板に並べる。
4. 170度のオーブンで10〜15分焼く。
5. お皿に盛りつけて粉チーズを振りかけて完成です。
ナスがじゅわ〜と柔らかく、周りのベーコンはカリカリでスナック感覚です。
余分な脂も落ちて美味しさがギュッとした感じです。
マスタードソースや、BBQソースを添えてフィンガーフードにいいかも。
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