何故か今年の夏野菜の中で、オクラだけが余るほど収穫される毎日です
成長が早く、花が咲いてから収穫はあっという間
今夜はオクラ尽くしの夕飯でした
まずはオクラの豚肉巻き
梅干しとかつお節でペーストを作り、豚肉の上に大葉を広げて、鰹梅をのせ、オクラを芯にしてくるくる
フライパンでこんがりと焼いてからポン酢を絡めました
ご飯もオクラ入り
オクラと納豆、白ネギ、卵を入れた炒飯
お吸い物も、浮き実にオクラのスライスしたものをたっぷりと
20数本のオクラを使いました😅
昨日は、オクラと牛肉のオイスターソース炒め
昨日も一人分のオクラが10本以上
トトさんは、昨日と同じでいいよと言ったのですが、こちらが同じ物は続けて作りたくなくて
連日の大量のオクラ消費は、私の今の脳トレです😄
オクラに負けないぞ〜🤣🤣🤣
コロナにも負けないぞ〜💪💪💪
