チーズムースのデザート・・・食後の甘いもの

今朝は食後に片付けながら、レアチーズケーキを作ろうと思い立った

 

でも、手抜きで型に流してムースに

 

お薄用の抹茶をそろそろ使い切りたくて、抹茶のチーズムース

 

同時進行で小豆を煮た

 

夕食後、チーズムースを煮出すときに、小豆も煮たけどと教えたら、上にのっけてと トトさんからのリクエスト

 

えーっと思ったけど、意外にも合いました😊

 

チーズムースの材料は

 

クリームチーズ：200g

カスピ海ヨーグルト：100g

抹茶：大さじ１強

砂糖：70g

柚子の絞り汁：大さじ１

グリーンティのリキュール：大さじ１弱

ゼラチン：５g ➕水：大さじ２

生クリーム48％：100ml

 

生クリームをゆるくホイップして生地に混ぜ込んだから、チーズムース？

 

型に流すと、サービスしやすい😅