コロナのお出かけ自粛で延期延期になっていた春日井（愛知県）の某店にいよいよ行く日となりました。
せいろ蒸しが美味しいのだそうです。
せいろ蒸しって、ご飯の上に錦糸卵と鰻が乗っかったものですよね？
3年前からの課題店なのでそれはそれは楽しみに出かけた木曜日。
開店時間に合わせて駐車場に到着してみると、なんだか様子がおかしい。
お店の前に暖簾が出ていない・・・（汗）
念のためにお玄関の前から電話してみると、「月曜・木曜は定休日」という案内が流れました。
以前は月曜日が定休だったのですが、最近週に2回に変わったのですね（涙）
うむ・・・どうやってリカバリーしましょうか。
朝ごはん抜きなのでそろそろお腹がヤバイ・・・。
頭の中を鰻の蒲焼がぐるぐる回っています。
やっぱり鰻を食べようぜということで、ひつまぶしで有名な「備長（びんちょう）」に行くことになりました。
私は初訪問なのですが、備長って名古屋市内や東京にも支店があるのだそうです。
支店がたくさんあるというのは多くの人に愛されているということなので安心できますね。
雲ひとつない晴天の下、すみやかに「備長」本店に向かいました。
駐車場完備、密を避ける広い店内、メニュー豊富で気分が上昇します。
よく焼いた濃い味を想像してしまう写真集。
香ばしくて美味しいのだろうな〜と想像したら、お腹がきゅるっと鳴りました（笑）
でも、ひつまぶしって3種類だか4種類の食べ方をして一人前ですから、量が多いのですよ。
ひつまぶしも気になりますが量が多いのでちょっと敬遠気味な私に、
とっても魅力的なメニューがありました。
鰻丼と煮鰻の棒寿司が両方楽しめる定食です。
茶碗蒸し、サラダ、お吸い物なども付いた数量限定の定食です。
結果からいうと、煮鰻の棒寿司がビンゴでした。
酸味の効いたご飯と柔らかく煮た鰻が馴染んでいて、とっても相性が良い！！！
まぶし丼は、半分はそのまま食べて、残りの半分は熱々のお出汁をかけてお茶漬けスタイルでいただきました。
タレの色が濃いので味も濃いと思ったのですが、味は見た目より薄めで優しい味に感じました。
しっかりした歯ごたえの鰻がお出汁をかけると少し柔らかくなって食べ易くなりました。
もう何年も食べていなかった櫃まぶしと、食べたいと思っていた棒寿司の両方を食べることができたこの定食はなかなか満足のいくものでした。
ひつまぶし 備長 本店 HPはこちらです
住所：愛知県丹羽郡大口町下小口5-176-1
営業時間：11:30~15:00 17:00~21:00
定休日：無休
久しぶりの遠出だったのに目的のお店がお休みだったのには驚きました（苦笑）
それでも今年最後の鰻を食べることができたのは幸いです。
この日は天候にも恵まれ、まだそれほど寒くなくて快適な1日でした。
最近急に寒くなりましたが、どうか風邪などひかぬように新しい年をお迎えください。
