枝豆

採れたての枝豆が届きました。 友人が農家の方から分けて頂いたもので、その農家の方が自分の家族で食べるように無農薬で育てたものだそうです。聞くと、ちょうど取り入れをしている最中に傍を通り掛かり、お願いしてその場で分けて頂いたとのこと。場所は丹波篠山。そうです、正真正銘の丹波黒（丹波の黒豆）です。 先ほど家人と一緒に、さやの頭とお尻を切っていたところです。こうすると、中まで茹で汁（薄い塩水）が染み . . . 本文を読む