Year In, Year Out ~ 魚花日記

ロッドビルドや釣りに関する話題を中心に。クラシック音楽や本、美術館巡りに日本酒も。

輝咲/鯖塩焼き定食 (日比谷)

2025年01月18日 | 食べ物

釣りに行けない反動だろうか、最近は何かにつけて妙に魚が食べたくなる。

この日のお昼は日比谷方面へ。変わらない店もあれば変わってしまった店もあるが、ここは健在。職場近くの「やんも」出身のご主人が独立してもう何年か、焼き魚を食べたくなった迷わずここ。

この日は鯖塩。肉厚の身を炭火で一気に焼き上げると、中骨以外残すところが欠片もない。あー釣り行きたい。

     

和の旬 輝咲
千代田区有楽町1-2-9
有楽町小川ビル 6F

コメント    この記事についてブログを書く
« 重石(おもし) | トップ |  重石(おもし)その2 »

コメントを投稿