先日の小出刃の研ぎの続きです。
砥石の面直しを買ってきました。
この面直しを買ったお店で、店主の親父さんに色々と伺ってみたところ、砥石の表面が黒くなるのは異常でも何でもないこと、但しトクソが出ないのは面がきちっと当たっていない可能性があるので、面直しをした方が良いこと、を教えて頂きました。
早速手元にある仕上げ砥石の表面をこの面直しで擦ってみると、
砥石の両側が綺麗になって、真ん . . . 本文を読む
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