何事も先入観で決めつけたらいかんと思う。
例えば個包装で密封されたどら焼き。勿論それはこれまでの実績がそう思わせるのだが、灯台下暗し。
この日、たまたま通りかかった神保町「亀澤堂」で試しに1つ買い、交差点を渡りながら食べてびっくり仰天。
もっちりし過ぎず、勿論パサパサもせず、しっとりとした皮。その蜂蜜の風味とともに、つぶれ過ぎていないつぶ餡の、鼻に抜けるいい香り。慌ててUターンし、もう . . . 本文を読む
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