四万温泉（群馬）

このところ温泉と言えばこの宿ばかり。新緑の山間を縫うように上がると、前橋や渋川の市街地よりはかなり涼しい。 着いた日は薄曇り。川沿いの新緑が湯気に煙る。 晩御飯は山菜や地のものが並ぶ。お箸のすぐ上にある月見の小鉢は、わらびのたたき。ここまでの手間を想像しただけで背筋が伸びる。 手前左は刺身蒟蒻と、銀光（虹鱒）のお造り。大葉に乗った蕗味噌は、最後のご飯まで取っておく。 土鍋で蒸 . . . 本文を読む