20191202

週末ランチ
ラシェットです

前菜はぶりのスモークのサラダ仕立
香りがよくてうまいです

メインは久々
トリップのトマト煮込み


角度を変えて


おいしかったです。

とりっぱはなぁ、臭みを取るのが難しい
豚モツでやったことがあるけど
もうねすごく手間がかかるの
なんでも茹でこぼして
煮込みは食事とその支度の間ストーブの上で放置
だから　冬しかできないし
一度馬モツでやろうとしたらこれが臭いがぜんぜん取れないのね
匂いじゃなくて臭いなわけです
どうだろうと、なべのふたを開けると
ものすごい、スメルが（笑）
もったいないけど捨てました。
この強烈なスメルの馬モツですが
近くのスーパーで普通に売ってるんですよ
一軒だけですけど
特に割引にもならないので
賞味期限切れにもならずに
売れているってことでしょう
誰がどうやって食べているのか知りたいものです（笑）



デザートはタルトタタン
うまい

渡邊君が　偽者産地のほうは雪降りましたか
そういやあ金曜日はえらく冷えて
山の上のほうは白くなって降りました
ワタシの住んでいるあたりは

こんなに広いところへ持ってきて
南側と北側がスキー場とかの山だから
雪が降ったと言えば降ったといえますな
長野は長野で

こんなに広い
やっぱり南も北も山でした
北側は黒姫山だからなぁ
雪も降るというものです

あした（日曜日)は冬タイヤに交換だな

おまけ


スナックサンドとランチパック
ワタシはスナックサンド派です
おまけの2

ポテトコロッケなのにかぼちゃ