Fukunosukeです。
ジャラン・オベロイの入口あたり、階段を上がった2階に、サンバル・シュリンプというお店があります。
以前は日本風の居酒屋があったところですね。
エビカニ料理の専門店です。バリのエビカニはおいしいからね。
日本人がオーナーのお店です。hiyokoのちょっとした関係。バリでお店を出すと聞いて、
是非行ってみなければとまかり越した次第。
立派なお店です。カジュアルなお店を想像していたのでびっくり。
一番奥のテラス席にしました。
これが名物のサンバルシュリンプ。辛い!けど美味い!もう一皿
食べられそうです。
スープもスキッとして美味しい。
カニのガーリック炒め。いかにもおいしそう。
オベロイ通りのレストランの中でも、フードのクオリティはとても高い
と思います。是非また行ってみたいです。
素敵なレストランですね~^ ^
こんなお店があったらいいのになぁ~、ヒヨコさんと明日にでも行っちゃうのになぁ~(笑)
たぶん、この写真で想像するより美味しいと思いますよ(笑)。
え、明日にでも? むむむー。
氷入りのビールや白ワインが
ガンガン進みそうで危ないわ(笑)
カイエンペッパーの代わりに
サンバルを使っている感じかな?
ライム絞って食べたら…あぁ,もう
想像しただけで飲めそうだw
そうそれ、まさにそれですよー!
そういうお酒の名前が出てくるような、ちょっと洗練された調理の感じ。機会があったら、行ってみてください!!
そしてその後は、家に来てその味を再現してください!!