弾丸ソウル48時間：その２_プゴクスープ の朝ごはん

Fukunosukeです。

 

食べる事だけが今回の目的、、、到着の翌朝目指したのは、、、、

 

多分、地下鉄の路線図を見てもわからないhiyokoが、ボーっとしながら眺める路線図。

 

ほらー、眠くなるよー。

hiyokoより：　そんなことない！もう半分位ソウル地下鉄の路線図が頭に入っているぞー。

 

ワールドカップで有名な、市庁舎の辺りにやって来ました。
これは新しい建物かな？

 

hiyokoはそんなことお構いなしに、トコトコ歩いています。

 

しばらく迷って見つけました。　何と書いてあるかはしりません。
でも、プゴク（干鱈）スープ一品だけで勝負するお店なんだそうです。

 

店に入ったら注文も何もなく、人数を伝えるだけです。

 

来ました。これがプゴクヘジャングク。うう、覚えられない。

 

「こんなもの？」なんて思うなかれ。やっぱりこういう、何気ないものが
美味しかったりするのが韓国です。

日本でも気のきいた韓国料理屋に行けば同様のものはあるし、インス
タントのプゴクスープも近所のスーパーで買えます。けれど、こちらの
お店のスープは、手間暇をかけただけあって、雑味や魚臭さが微塵も
ありません。

それだけに、却ってあっさりしすぎて感動も薄かったりしますが、
よく味わうとしみじみ美味しい。

お決まりのキムチ系おかずも食べ放題。

 

味の決め手は、塩味と旨みの詰まったオキアミ。これをスープに
好きな加減で入れて、好みの味に仕上げます。

 

グッと旨みが増して、病みつき系の味になります！

 

hiyokoもブバブバいいながら飲んでいます。

 

んー。美味しかった。正直、旨みのインパクトは弱いんですけど、
丁寧に作られたプゴクスープの上質な美味しさはたっぷり感じられます。

さあ、エンジンかかってきましたよ。次はどこいく？

 

え、ああ、どこに泊まったか紹介していませんでしたね。

 

 

hiyokoさん。次の行き先を紹介する前に、ホテルのレポートだ。

 

あれ、このお店の名前はなんていうの？

「ムギョドンプゴグクチプ」だそうです。