京トスカーナからの贈り物

hiyokoです。


今日はとっても嬉しいことがありました♪
憧れの京トスカーナ産の、お野菜がものすごく沢山届いたからです。


izolaさんのお母様（信ちゃん）が丹精こめて作られた見事な野菜の数々。
一つ一つ丁寧に包装されて。うわーーー、美味しそうなトマト！



お届け物を開ける時は、必ず飛んでくるフク。ジーッと見てますねー。

この箱が入り心地がいいかどうか考えているんだろうな、きっと。
結局、というか当然、ここには入りませんでした。ホッ。



出てくる出てくる、なんと三段にもなって色々なお野菜が入ってました。
どれもこれも、本当に新鮮そのもの。全て、無農薬だそうです♪
ありがとうございますーーーーー。


大玉のトマトは、、、、何ていう品種だったかな、もう忘れてる！
小さい方は桃太郎だそうです。どちらもガスパチョに合いそう！

見るからに太陽をいっぱいに浴びて育ったという感じですねー。

追記：この大玉トマトはブランディワイントマトだそうです。



立派なイタリアントマトが沢山！！しし唐もすごく立派。



にんにく、茗荷、バジル、オレンジ色のミニトマト、青いゆず、そして
空芯菜まであるー！！




ゴーヤ、万願寺唐がらし、キュウリ、レッドオニオン



玉ねぎまで、作っているんですねー。素晴しすぎーーー。



どのお野菜も、本当に瑞々しいの。我慢できなくて、早速試食です。

キュウリはしゃきしゃき！トマトは甘味も酸味もすごく濃くて、美味しい！！


早速、いただいたイタリアントマトとにんにく、玉ねぎ、バジルを使って
トマトソースを作ってみました。弱火でグツグツ。

いつもはトマト水煮缶を使っているけれど、香りからして違います。


１時間ほど煮込んで出来上がり～～。


味を見ていただけないのが残念。煮詰めて甘味と酸味が凝縮されて、
もうクラクラするくらい美味しいトマトソースが出来上がりました～♪


噂には聞いていた京トスカーナのお野菜。
実際手にして、食べてみて、作ってみて、こんなに美しくて美味しいなんて！！
信ちゃんが、一生懸命作られたその温かみがとても伝わってきて、幸せを
分けていただいた気分です。


そして、、、、
今夜は、こんなおかずを作ってみました。

先日、某妹ちゃん（笑）宅でのホームパーティーでいただいたお料理を
アレンジして。パルミジャーノチーズ入り衣で揚げた豚肉に絶品トマト
ソースを敷いてみました。

「トマトソースが旨い！！！」とFukunosukeも絶賛。


もう一品、万願寺唐辛子の炒め煮。

これも、おいしーーい。


本当は、茗荷のお味噌汁も作る予定でしたが、せっかくなので、
ワインを開ける事にしちゃいました
というわけで、お味噌汁は無しです。（あ、ウチはダイエットのために
ご飯とお酒を一緒にはいただきません。。。）
お味噌汁は明日のお楽しみです～。



信ちゃん、izolaさん、本当に本当にどうもありがとうございました！！
残りのお野菜も、余すことなく、大切に大切に食べさせていただきます。
ありがとうございました！！！！