夕食は鴨うどん

週末の準備でピザ生地を作ってた。
終わって調理室に戻ると鴨鍋が残ってた。
明日になれば捨てられてしまうのでうどんを入れて夕飯。
鴨の透き通る脂のうまさがうどんとあって、冷え切った体を温めてくれた。
宴会の人たちに畑からとってきた大根とワサビ菜で生野菜を出した。
ワサビ菜も大根もちょっと辛い。

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