サケ シャケ ？

鮭の切り身を買ってきたらムニエルかピカタか塩をして焼くか、もうちょっと手間をかけるならフライ、寒い時期なら大根ニンジンと煮てお汁…

まあそんな感じでした。

どなたかのツイートで見たレシピが

「適当に薄めた出汁つゆで煮る。」

さらに

「煮汁は捨てずに小松菜など煮るのに流用」

そして

「焼くより身が柔らかい」

おおっ、こ、これは斬新。

早速やってみましたらホントだ、柔らかくて美味しい。煮汁で煮たお菜っぱもいいお味で、リピしてます　

ありがとう、つぶやいた人