ひき肉

ひき肉があったのでハンバーグを作ろうかと思ったけどちょっと目先を変えミートボールにしてみました。

ハンバ〜グ　！！ - まぜごはん

ひき肉にみじん切りのタマネギ、にんじん、しいたけと木綿豆腐、片栗粉を入れてひたすら捏ねる。

小さく丸めて揚げたのを甘酢に絡めていただく。

よーくこねた肉ダネはバクハツしたりバラバラになったりすることなく揚げることができたんですが「揚げ物」って手間がかかるし後始末がめんどくさいし…

挽肉といえばハンバーグに行っちゃうのもしゃーないな、と思ってしまう。