サザエ

サザエをいただきました。

20個以上ありましてさてどうしよう。

とりあえずは焼いて醤油を垂らしていただく。

蒸して身と肝を取り出して、身は刻んで米と一緒に炊いてサザエごはん。

肝は包丁で叩いてペースト状にして、にんにく、鷹の爪と共に炒めたパスタを和えました(肝に塩味があるので味付けナシ)苦味のあるイカスミパスタみたいな感じ。

2日間で美味しくいただきました。

ごちそうさま。