びわ酒

皆さんこんばんは～

昨夏に、デイジーパパのお友達が、今度びわ酒あげるって、言ってくださっていたのですが、お互いすっかり忘れているであろう、今夏、突然びわ酒をくださったので、びっくりしました

冷蔵庫を開けると、「びわ酒」と書いたペットがあったので、それですぐにわかりました

先日頂いてから、なかなか飲む機会がないのですが、飲める時間に、ちびちびとやってます。
濃いので、薄めてグラスに氷入れて飲むのが良いようです。

以前、作り方は、梅酒と同じとおっしゃっていました。



手に入りやすい果実で、果実酒作ってみるのも良いなと思いました。


そう言えば、果実酒ではないのですが、最近、シソジュースと言うのを作られた方がいらして、それを試飲させていただきました。
これは色は紫色（赤紫蘇色）で、疲労回復効果がかなり高いと言う事でした。
飲んでみると、酸味が効いていて、炭酸も入っていました。
絶妙の甘味がついていて、冷え冷えで、少量しか頂いていないのに、元気を頂きましたね


猛暑がまだまだ続きますが、皆さんも元気をもらえるような飲み物（飲み物は摂取しやすく、吸収しやすい）で、健康維持を心掛けましょう～

軽井沢高原ビール ＝Ｓｅａｓｏｎａｌ＝

皆さん、こんばんわ～。

最近疲れていて、夜ＰＣの前で、気づいたら眠っています。
そんな事で、最近更新がスムーズに行っていませんが、昨日もたくさんの方がご訪問下さり、ありがたく思っています。

最近とっても暑い日がありますね。
以前ワールド・ポーターズ内で購入したビールを飲んでみました。



このビールのシーズナルと言うシリーズは、毎年違う味を提供しているそうです。
これは、２００８年ものです。
先日暑い日の夜に飲んだので、すっごく美味しく感じました。
一気にググッといける、のどごし爽やかな感じ。



２００８年のこのビールは、ビターな感じがかなりの特徴となっていて、このビター感がとっても私好みでした。
ビターの中でも、新鮮なホップの香りとキャラメルモルトのしっかりとした甘みが、とっても良いバランスを保ち、まろやかな味わいが印象的。そして、色は、美しい琥珀色です。
これは、肉料理やチーズととっても合うタイプのビールです。

なんだかこれを飲んだら、久しぶりに、アイリッシュ・パブに行きたくなってきました。ついでに、黒ビールも飲みたくなってきました～


皆さんは、お好きなビール、お気に入りのビールありますか～

２００９年ものも、次回飲んでみよう～

Ｓｕｎｓｅｔ Ｄｒｅａｍ ♪

　ヘー島から無事戻り、私はすぐシャワーを浴びました。
ヘー島でシャワー浴びても、とりあえずの適当にしか綺麗にならないと思っていたので、部屋へ帰ってすぐに、浴びました。
結構日焼けしている肌にビックリ
マリン・シューズも砂だらけ。お掃除したてのお部屋に、できるだけ砂落としたくなくて、すぐに洗い、ベランダに干しました。

そうして、又もマッサージ目的で、パトン・ビーチへ。

フット・マッサージ、タイ古式マッサージを体験したので、この日はフェイシャルにしようと、デイジーと決めていました。なので、シャワーを浴びた後、ノー・メイクでお出掛け。デイジーは「フェイシャルって、気持ち良さそう～」って、とても楽しみにしていたようです

たくさんお店があるので、選ぶのが結構難しいです。それにちょっと看板見ているだけで「いかがですか～」って、声かけて来るので、じっくり考えられません。
比較的利口な価格で、お店の雰囲気が落ち着けそうなところを選びました。

そこは店構えは、何十年も前の日本にあったような美容室（タイには結構多いタイプ）のような、こじんまりした感じのお店。ヘア＆メイク＆ネイル＆エステ＆マッサージを・・・要はトータル美容のお店でした。

実はフェイシャルは、一人１時間８００ｂだったのですが、２人やるから、一人５００ｂにしてと、デイジーパパが交渉・・・してくれることになりました。だから２人で１０００ｂ・・・すごく得しました。フェイシャルは２人分、私が払うつもりでいたので、非常に助かりました。
そしてデイジーパパは、タイ古式マッサージを。これも本当は２５０ｂだったのですが、２００ｂにしてもらったのでした。終わってから２０ｂのチップを渡していましたが・・・。

私は何年かぶりにフェイシャルしました。デイジーは初体験。
安いから手抜きするかとずっとチェックしていましたが、全く日本でやるのと同じ工程。きゅうりの保湿パックもして下さったように思います。+ハンド・マッサージのおまけ付きでした。

デイジーパパは、私達と少し離れた場所で、マッサージを。後で聞いたら、こちらもすごくサービスがあったそうです。

終わってからデイジーパパが私達の顔を見て「何か２人とも綺麗になってる～。すごいなぁ～」って、言ってました

このお店は、３人ともとっても気に入りました


画像はその日のホテルでの夕食でセレクトしたカクテル・・・Ｓｕｎｓｅｔ　Ｄｒｅａｍ

オレンジの酸味と甘味がほんのり感じられる、すっごく美味しいカクテルでした。
気分が高揚している時に飲みたいキュートで美しい色のカクテルで、又も幸せな気分に浸ってしまいました。


毎夜のこの時間・・・何とも言えないいい気分・・・リゾート地満喫です～

Ｐｈｕｋｅｔ Ｐａｒａｄｉｓｅ ♪

　夜はパトンの色んなレストランへ行けば良いのに、ホテルのレストランがとっても美味しくて心地良いので、ほとんど朝・夜のお食事は、ホテルで楽しみました。

広々としていて、オープンにしてあるので、とても気持ちよかったです。

毎夜タイ人と思われる方が、ギター片手に、生演奏+歌を歌ってくれます。
何曲もの懐かしのソング。ビートルズやカーペンターズ等、世界中の人達が知っている名曲を数々披露してくれました。

夜はそれをバックに、その日あった色んな出来事の話で盛り上がりました。

私は毎夜色んなカクテルを楽しみました。
２日目の夜は、”Ｓｕｎｓｅｔ　Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｃｏｃｋｔａｉｌｓ”の中から、『Ｐｈｕｋｅｔ　Ｐａｒａｄａｉｓｅ』をセレクト。
青い海を思わせる美しい水色が輝くカクテル。
デイジー・・・とっても美味しそうに見えたみたい。ブルーハワイと言うカキ氷とダブったかしら・・・（笑）
甘味があって飲みやすく、色が素敵でしたね。
ビーチを楽しんだ日の夜にはピッタリのカクテルでした～


＊久々にデイジーがＵＰしていました～

Ｔｉｇｅｒ Ｂｅｅｒ ♪

　今日（６日）は一段と暑い１日でしたね～。
昨日よりさらに暑い気がしました。

そして話は少しだけ変わりますが、最近ＵＰも遅いし、お休みする日も若干多くなりましたのに、いつも遊びに来ていただけて、本当に嬉しいです・・・ありがとうございます
６日・・・頑張ってＵＰしようと思っていました・・・ネタは常に頭の中に、準備されています。
だけど、何だか忙しくなって来て、結局ＵＰできなかった・・・にもかかわらず、たくさんのご訪問にパワーを頂いた私でありました～。


話は又もどりますが、昨夏は８月末に、シンガポール＆インドネシア＆マレーシアへ行きましたよね。
向こうも本当に暑かったのですが、連日雨にみまわれ、暑さが少し和らぎました。
しかし、いったん晴れるとすご～く暑かったです。
マレーシアへ行ったのは、１日日帰りでしたが、この日はものすごく晴れた日で、主に、ジョホールバルにある動物園に行ってたので、この数時間、外にいたのは本当につらかったですね。でも日本の動物園の動物と違って、何だか暑さバテもなく、元気な動物が多く、そしてかなり人慣れしていたので、とても楽しめて、行ってよかったと思います。
動物達・・・野生育ちの荒削りなパワーを感じました。日本の動物園育ちの坊ちゃん嬢ちゃんとは何だか違いまして、迫力いっぱいでした。
この旅行では、外は暑いが、室内はとにかく寒いくらい涼しいのが、特徴でした。
ホテルの部屋に帰って来て、開けたとたん、冷蔵庫かと思うほどの冷えよう・・・。
でももしかしたら、日本人以外の人はこの冷え冷え・・・平気なのかも・・・と思います。
街中では、色んな国の食べ物が豊富にありましたが、中でも、タイ料理や韓国料理も目立ちました。辛い系のお料理食べてると、冷えには強い体質になっているかも・・・と思ったりしました。実際はどうなんでしょうね。インド料理も、香辛料色々使うし、冷えに強い体質と何らかの関係があるかしら？

とにかくそういった事で、暑くても、うまく過ごせた旅行でした。

そして、旅行のさなか、早々に行ったビンタン島では、雨季に入っていた為、突然のザーザーの一時雨に遭遇し、総体的には曇りだったので、雨があかってからは、ビーチでのんびりできましたね。

そんなのどかな中で、海辺のレストランで、のんびりお食事も楽しみました。

画像はその時にデイジーパパがオーダーした、タイガー・ビール。
タイガー・ビールは、シンガポールが原産国で、シンガポールを代表するビールとして有名です。
シンガポールの他では、マレーシアやタイ・ベトナムを中心に飲まれているそうです。デイジーパパは、タイガー・ビール飲みたかったようで、とても美味しそうに飲んでいましたね。
タイガー・ビールの誕生は、１９３１年だそうで、欧州の伝統製法から生まれた味だそうです。
くせが無く、スッキリした味のビール・・・これまた、日本人には好まれるタイプではないでしょうか。


ビンタン島へは、年間通じて、日本人がたくさん訪れるらしく、島の人は、多少の日本語を知っている人もいました。デイジーのことを、子供目線で遊んでくれるお兄さんもいたし、親切な人にも色々出会えて、でも島には人もまばらで、本当にゆったり開放感にあふれるひと時を過ごせましたね。


今日はこのタイガー・ビールから、そんな旅行のあれこれを思い出しました～

ＴＳＩＮＧＴＡＯ ＢＥＥＲ ＝ＰＲＥＭＩＵＭ＝

　今日はかなりの暑さですよね。
夜、はるみ流のコロッケを揚げていたら、超暑くなってきて、出来上がった時には食欲がすっかりうせていたので、クーラーをつけてもらいました・・・ら、元気復活しました。
しかし、喉がすっかり渇いていたので潤す意味で、スッキリしたのどごしのドリンクを・・・と、先日中華街へ行った時に買った『チンタオ・プレミアム』を飲む事に。
２９６ｍｌの容量の瓶なので、自分ひとりでグッと飲んでしまえます。
枝豆やコロッケやサラダ他と、ビールに合うおつまみもたくさんありましたし、丁度よかったです。

このビールは、チンタオ近郊のラオ山の天然水を原料として作られたビールだそうです。
別段個性があるわけではなく、スッキリとしたのどごし爽やかな日本人に合うビールです。
輸出量も多く、中国を代表するビールだそうです。

そして冷え冷えはやっぱり最高に美味でした～


・・・と、これで終わるのも・・・なので、1つ・・・ビールにまつわる思い出話が浮かんできたので、書きますね。



何年も前のことで、随分昔の話。
成人して何年も経っていなかった時期に、中学３年生の頃のクラスの懐かしいメンバー数人で、飲み会がありました。
その時、ある男の子に「○○久しぶりやのぉ～。ビール俺についでくれや～」と言われました。
その人とは、すごく久しぶりに会いました・・・ので、ここはちょっと良いところを見せようとビールをついだところ、なんと注ぎ方が下手クソで、泡がグラスからドドッとこぼれてしまいました。
そして「なんや・・・ガッカリやなぁ・・・」と言われまして・・・、これは痛い経験となり、その後はどなたに注ぐ時も、かなり気をつけて注ぐようになった私です。



その人は・・・その後仕事中に、交通事故で亡くなられました・・・。
知った時は信じられなかったですが、現実を受けとめ、友人とお参りに行きましたね・・・。
そんなことをふと思い出しました～

Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｓｌｉｎｇ

　皆さん、こんばんわ～。
今日は暑かったですね・・・、でも洗濯物も乾くし、雨よりよっぽど気持ちが良いわ～。

昨日は広報の大切な用があったのですが、仕事と重なってしまって、あえなく行けずじまいになりました。参加した方は、すごく有意義な時間を過ごしたと聞きました。
それについてはかなり残念に思ったのですが、仕事の方は、気持ちを切り替えて、いつも通りこなしました。
そして、仕事中に、お勉強会みたいなのを３人でやりました。いつも忙しいので、そんなことはなかなかできないので、とても貴重な時間となりました。
なので、広報の方は行けなかったので残念でしたが、この日のお勉強会がかなり自分のレベル・アップにつながる手ごたえがあったので、結果として、かなり有意義な１日になったと思います。

技術系の仕事は、いくつかの作業の中に、得て不得手な部分があります。もちろん才能のある人は、すべてにおいて器用にこなせるのかもしれませんが、たいていの人は、修行を積んで、日々の積み重ねの中で、技術力がＵＰして行くと思います。
私ももちろん微々たるものかもしれませんが、日々向上しているし、得意な作業もあります。しかし1つ・・・どうしても思い通りにならない納得の行かない部分があり、最大の悩みの種でした。
悩み過ぎて、何度か仕事をやめようかと思ったことがあるくらいです。

しかし、明るいきざしが見え始めて来て、すごくポジティブになれそうな感じ。
この壁を乗り越えたら、自分自身がかなり楽になれると思います。
最終的には、１００％納得が行く様、さらなる修行を続けて行こうと思います。


画像は昨年のシンガポール旅行の際、ナイト・サファリでオーダーした、シンガポール・スリング。
シンガポール・スリングは、１９１５年に、シンガポール一の有名ホテル・・・、ラッフルズ・ホテルのバーテンダーが考案した、ジンベースのカクテル。
ラッフルズ・ホテルに滞在した経験のある、イギリスの小説家、サマセット・モームが『東洋の神秘』とたたえた、世界一美しいと言われるシンガポールの夕焼けを表現したカクテルだそうです。


色々なレシピがあります。
一般的な材料としては、ドライ・ジン、チェリー・ブランデー、レモンジュース、シュガーｏｒシュガーシロップ、ソーダーが使われるようです。
飾りには、チェリーやパイナップルを飾り、トロピカル・ムード満点で、とっても素敵なルックスです。

昨年、ラッフルズ・ホテルで飲もうと思っている間に、タイミングを逃してしまったので、観光最終日に行った、ナイト・サファリのショーを観ながらお食事した際に、頂きました。
夜に外で頂いたシンガポール・スリングは、本当に本当に最高に美味しかったです。１００％満足しました。

今日はいきなり昨夏の旅行の際の画像をＵＰしましたが、今日のような暑い日には、ちょっと涼しい気分になる画像ではなかったでしょうか？

これからは、ビールやカクテルがとっても美味しく感じる季節ですよね。
又このようなものも、ご紹介できたら良いな・・・と思います。
それと、昨夏の旅行の記事も、色々ありすぎてなかなか書けなかったので、突然こんな形で出てくることがあるかもしれませんのが、よろしく～