ＴＡＲＲＹ ＳＯＵＣＨＯＮＧ

Ｂａｋｅｄ　ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ　を、スクエア型で焼きました

底のはずせるスクエア型で焼く・・・、ちょっと新鮮な気分

これに合わせたお茶は、マリアージュ・フレールのタリー・スーチョンと言う中国紅茶

ラプサンスーチョンとチーズケーキは、結構相性が良いように思います

・・・で、タリースーチョンとも相性が良いと感じました。

独特の燻製香が好きな人にはくせになりそうな感じです。

私は燻製蛸やいぶりがっこ等好きですから、こう言ったお茶もたまには飲みたいなと思います。

英国では人気があるとか。

このお茶は独特の香りと風味なので、日本人には、好む人と好まない人に分かれそうです。

美味しい中国紅茶・・・クセなるかも～

日本ではこのお茶に出会う機会は少ないかもしれないけど、機会があったら、お試しになってみて下さいませ～

*正山小種＝ラプサンスーチョン、外山小種＝タリースーチョン。