マイゼナ ＝15℃＝

15℃のマイゼナと言うスコーン

見た目シンプルで、マフィンっぽいわ～って思うんですけど、プライスカードの商品紹介には「小麦粉とコーンスターチのスコーン。食感が特徴です。」と書いてあります。

スコーンなんですね～、面白いですね～、どんな食感か興味わきますね～

ニルギリ（ＦＯＰ）をイングリッシュミルクティーにして、マイゼナに合わせました

外は薄くカリッとしていて、中はホロホロしてるな～と思いました。独特な感じの非常に軽い食感でしたね～。

ほんの～り甘みがありました。

これジャムやクリームをつけずにそのまま食べる（ホロホロなので、何もつけないでいただくのが食べ易そうな気がしました）時は、チャイとか甘めのミルクティーとか合わせるのが美味しいだろうと思いました～

マイゼナって「ＭＡＩＺＥＮＡ」・・・、多分イタリア語から来てるのかなと。

ポレンタと言う料理がイタリア料理として存在していて、それは、マイゼ＝ＭＡＩＺＥ（粗挽きのトウモロコシの粉）を使い粥状に煮た料理の事みたい。

ポレンタは、まずはどこで知ったかと言うと、ローズベーカリーのポレンタのレモンケーキからその言葉を知りました。ここでは、とうもろこしの粉を使ったレモンケーキとして販売されていました。

ちょっと調べてみたら、ＭＡＩＺＥＮＡは、いわゆるコーンフラワーやコーンスターチの事らしいです。

とうもろこしの粉を挽いて作られた穀粉の事。

ちなみにイギリス英語のコーンフラワー（ｃｏｒｎ　ｆｌｏｕｒ）＝アメリカ英語のコーンスターチ（ｃｏｒｎ　ｓｔａｒｃｈ）らしいです。

ＭＡＩＺＥと言う言葉から想像して、ＭＡＩＺＥＮＡは、イタリア語から来たのかな～って勝手に思っている次第です。

もっともっと掘り返すと、ラテン語から来たのかなって感じですけど～。

ど～でも良いような、まとまりのない話でごめんなさい。

 

とにかく初めての食感の変わり種のスコーンでしたわ～

スコーン1つ食べるだけに、こんなに色々頭を巡らさなくても良いのにな～と言うのが、最終的なまとめです（苦笑）～