生姜とオレンジを使ったフレンチトーストそしてオレンジ＆ラムティー et 器を眺めるのが好き 〜♪

　

　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

大寒〜、冷え込み続きますが、皆さん〜、今日も、元気に、お過ごしでしたでしょうか〜？😊

今日は、趣味仲間の方から、

Il fait très froid. （とても寒い。）

・・・のような、寒い時期の表現に関して・・・、

 

砕けた言葉表現（親しい人との間の、話し言葉のような・・・）を見つけたから〜と言って、

幾つかフレーズが、届きました〜

例えば、

On pèle ici ! （ここは、凍えそうだよ。）

・・・なんて、表現もあるそうで・・・

 

かえって、砕けた表現の方が、馴染みがなくて、難しいから、

私は、

《　Il fait  froid.　》や、《　Il fait très froid.　》のような、

標準的なフレーズの方が、使えそうな気がしました〜^^;

 

しかし、

知らない事を、教えていただけるって、ありがたいなぁ〜

 

日本語もそうですが・・・、

”寒い”季節の表現も色々知ったり、使えるようになると、会話も、心も、より豊かになりそうです〜

 

楽しいグループラインでした〜(^-^)♫

 

　

さて、今日は、

生姜とオレンジを使った、フレンチトーストを、作りました〜

手持ちの本を参考に、アレンジして、作りました〜

 

 

今日は、家で、作業していたデイジーパパにも、作りたてを、食べていただきました〜

　

○生姜とオレンジを使ったフレンチトースト

 

①漬け込み用

ミニバゲット・・・１本（15〜20cm　/    バタールでも良さそう）

生姜（すりおろし汁）・・・20g

全卵・・・１個

卵黄・・・１個分

グラニュー糖・・・大さじ２杯

ミルク・・・200ml

 

 

② 漬け込んだバゲットを焼く

バター・・・10g

 

 

③ 仕上げ用のソース

オレンジ・・・１個（果汁＆果肉・・・適宜　/    果汁は、少量で良い。果肉は、薄皮を外して）

バター・・・10g

グラニュー糖・・・大さじ１杯

ラム酒・・・小匙・・・２杯

 

＊シナモンパウダー・・・適宜（使っても使わなくてもどちらでも　/    仕上げ用ソースをかけた後に、お好みで）

ちなみに、今回は、シナモンパウダーは、使いませんでした。

 

・・・を使って、作りました〜

 

 

　

手持ちの本のレシピを見て、あまり、生姜を全面に出したくなくて、

ソースには、生姜は、使いませんでしたが、

そのかわり、①の漬け込みの段階で、参考レシピよりも、多めの20gを使いました〜

漬け込みは、一晩冷蔵庫に置きましたが、

冷蔵庫で、１〜2時間でも、OKなようです〜

 

生姜の辛味がほんのり楽しめ、オレンジの甘酸っぱい美味しさとの相性が、抜群でした〜

 

　

オレンジの果肉を、少しだけとっておき、

紅茶（ニルギリ）を抽出中〜、蒸らしている間、

カップに、オレンジ（果肉）、グラニュー糖（コーヒースプーン×１杯）、ラム酒（コーヒースプーン×２杯）をセットし、

抽出した、紅茶液を、カップに、注ぎました〜

 

コーヒースプーンは、ティースプーンより、随分と小さめですね〜

こー言う時に、重宝していま〜す〜

 

オリジナルの、オレンジ＆ラムティー〜、

ラム酒が入って、身体が、温まりました〜

 

　

生姜を使ったおやつも、

相性の良い柑橘系を使うと、美味しいおやつが、出来上がるのですね〜

めちゃめちゃ美味しかったので、また、作ろうと思います〜

 

 

　

毎年、1月末〜2月はじめ頃に開催でしたが、2024年のテーブルウエアフェスは、

2023年12月に、開催されて（プリズムホールで開催で、規模は、ドームより、だいぶ縮小した感じでした）

昨年は、年に２回開催でしたね・・・。

 

器好きの自分は、毎年、今頃の時期、楽しみにしているので、

従来通りの日程が、本当は、ありがたいですが、

今後は、どんな予定になっているのかなぁ・・・。

これは、

テーブルウエアフェス2023で撮影の、数枚です〜

食器ブランドは、アスティエ・ド・ヴィラット〜

パリ市内に、工房があり、職人さんの手により・・・、

一つ一つハンドメイドされている陶器達です〜

 

黒土に、白い釉薬をかけた陶器。

素地の黒土が、覗くエッジ、

釉薬のグラデーションのようなムラ、

歪み等は、

それも１つの魅力と言うか、趣として、

手作りの風合いを大切にされているブランドです〜

 

薄く、硬く、軽い・・・と言う特徴の、

インパクトのあるデザイン、雰囲気の・・・、

他にはない魅力が、溢れています〜

 

　

私は、プライスの価格が、一桁違うので（苦笑）、１つも持っていません・・・。

とても揃えられそうにないですが・・・、

いつも、眺めるだけですが、飽きないですし・・・、とっても惹かれるものがあります。

 

愛読誌の、セゾン・ド・エリコにも、パリの器のお店として、ご紹介あったり〜

誌を読むと・・・、

エリコさんのご友人さんは、このブランドで、全て揃えていらっしゃる方も〜

やはり、欠けている食器も、お使いのようですが、

そー言うのも、味があり、何とも言えない雰囲気があるそう〜

 

　

時々、お写真や現物（お店等で）眺めては、目の保養になっています〜

 

　

 

 

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜