皆さん〜、お早うございます〜
昨日は、私は、趣味の事で出かけ・・・、
デイジーパパは、テニスへ〜
テニスの後、ラーメン屋さんへ行こう〜と誘われて・・・、
3人で行ったそう〜
お仲間の方で、美味しいラーメン屋さんを、色々知っている方がいらっしゃるそうで・・・
・・・で、目的のラーメン屋さんは、休日、駐車場が、混雑の可能性があるとかで・・・、
１台で行く事に〜
・・・で、
”この車に乗りたい！この車で行こう〜”となって・・・、
フォーリングスさんが、指名されて・・・、
お2人を乗せて、ラーメン屋さんへ行ったそう〜
フォーリングスさん〜、新年から、活躍です〜(^-^)q
時々、ご登場いただくかも〜、
ベアちゃんも、引き続き〜、よろしくね〜
さて、
昨日は、七草粥を作って、いただきました〜
昔は、1月6日に、春の七草を、摘みに行ったそうですが、
今は、
七草セットが、1月5日くらいからでしょうか・・・、
ところによって、違いあると思いますが、その頃くらいから、
スーパー等に、沢山並びますから、
そのセットで、簡単に作れますね〜
はこべら、せり、ほとけのざ、なずな（ぺんぺん草）、ごぎょう（母子草/ははこぐさ）、
すずな（蕪）、すずしろ（大根）、
・・・が、春の七草〜、
バッチリ、準備できました〜
今回は、
簡単に、ご飯、水、塩、醤油、お餅、七草・・・を使って、作りました〜
お餅入れて、水分残し、お箸でいただく、オリジナルです〜
素朴な味に、ホッとします〜
大好きなお餅も入れて、最高に美味しいです〜
1月7日は、五節句の１つ、「人日の節句（じんじつのせっく）」の日だそうです。
＊五節句：江戸時代に制定された、日本ならではの行事（中国からの風習が影響している）。
1月7日（人日の節句）
3月3日（上巳の節句）
5月5日（端午の節句）
7月7日（七夕の節句）
9月9日（重陽の節句）
”人日”とは、”人の日”と言う意味で、
中国で、1月1日から、家畜の吉凶を順番に占い、
7日に人を占って、
7種の野菜を入れた汁物をいただき、
無病息災や、立身出世を願う風習があったそう〜
この風習が、日本に伝わると、
平安時代に、7種の穀物で、粥を作るようになり、
古くからある、”若草摘み”と結びつき、
鎌倉時代には、
春の七草を入れた、七草粥を、食べるようになったそう〜
そこには、いつ頃からかは、わかりませんが、
お正月のご馳走で疲れた胃をいたわり、
不足しがちな青菜を摂る、
・・・と言う、生活の知恵も、含まれ、現在に至るようです〜
（参考：手持ちの行事絵本）
素朴で、優しすぎるほど、優しい風味ですが・・・、
私は、七草粥が、大好きです〜
特に、丸餅を入れたものが好きで、
毎年、お餅入りです〜
地方によっては、
春の七草にかぎらず、７種類のお野菜を入れたり、野菜以外の具も入れて、
7種とする地方もあるとの事〜
基本知識を知った上で、
お雑煮のように、各ご家庭で、色々な楽しみ方があっても良いかも〜
さて、
お話かわりますが、
先日、アンファンネージュで選んだ、”マンダリン”と言う焼き菓子と、
HARNEY & SONS の、”HOLIDAY”と言う紅茶で、お茶時間を、楽しみました〜
マンダリンは、
全体的に、軽めな焼き菓子で、
オレンジ風味の外側が、サクサクしていて、
中は、ふわふわ生地で、
どことなく懐かしさと・・・、そして、オレンジ風味と、
食感が楽しい〜、焼き菓子です〜
オレンジ風味の焼き菓子って事で、
マンダリン・オレンジのイメージから、ネーミングされたかな〜と、想像しますが・・・、
”マンダリン”と言う語は、ヘレンドのところでもふれましたが、
元々は、中国清朝の官吏の事を指す語で、マンダリン・オレンジは、
彼らが身につけていた服装の色が、由来となっているそうです。
（参考：ウィキペディア）
ハニーアンドサンズの紅茶〜、HOLIDAYは、
上質な紅茶ベースに、
シナモン、クローブ、オレンジピールをブレンドした、
すごく香り豊かで、暖まれそうな温もり感じるイメージの紅茶で、
風味も、ストレートでいただきましたが、抜群でした〜
めちゃめちゃ美味しいです〜
ミルクティーにしても、美味しいようです〜
クリスマスのイメージもある紅茶ですが、
HOLIDAYの英単語の意味としては、
＊HOLIDAY：休日、休み、休業日、休暇
・・・等の意味があり、
また、冬のイメージの紅茶なので、
昨年末に購入し、
年始の連休に、開封しました〜
とっても美味しく、まだまだ、楽しもうと思います〜
皆さん〜、素敵な1日を、お過ごし下さいませ〜
Bonne journée 〜
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