レンジトマトソースを生かしたお料理, 風のゆらゆら～ et 今日の縄跳び ～♪

皆さん～、今晩は～

 

 

今日も、とってもお天気が良く、日中は、暑かったですね～

そして、夕方は、風が強くなり、涼しく～、過ごしやすかったです～

何より・・・、お洗濯ものが、しっかりと、自然乾燥するのが・・・、とっても気持ち良いですね～

 

　　

そうそう～、先日、ご紹介しました・・・、びわ湖　創作銘菓の、

あみ舟や～、

　　

鮎もなかは～、

箱に入っていました、栞を見ますと・・・、「全国発送致します。」と記載がありまして・・・、

あみ舟の栞の方には、”代金引換にて、発送致します。”・・・とありましたね～

 

お問い合わせ先は・・・、

創作銘菓　大津風月堂

営業時間：9時～17時

電話番号：077-537-1819

・・・とありましたね～

 

また、機会があったら、あみ舟・・・、鮎もなか・・・、お試しくださいませ～

　　

今日は、昔から、愛用の本・・・、栗原はるみさんの「私の贈りもの」より・・・、夕食の一品、二品に・・・、役立つように、レンジトマトソースを作りましたね～

いつものように、自分の作りやすいように、少しアレンジしております～

コロッケに添えたり・・・、ちょっとした一品のソースに使ったりですね～

とっても便利なので・・・、早速、レシピのご紹介をしたいと思います～

　　

〇作り方（約2カップ分）

①耐熱ボールに、玉ねぎのみじん切り（大匙4杯分)と、にんにくのみじん切り（小匙2杯分）を入れ、オリーブオイル（大匙3杯分）を、全体に回しかけて、

ラップをかけて、電子レンジで、約4分加熱します。

②熱いうちに、カットトマトの水煮（1缶・・400ｇ）を、汁ごと全部加え、木べらで、全体を軽く混ぜます。

③今度は、ラップをかけないで、約7分加熱します。

④熱いうちに、顆粒コンソメスープの素（小匙1杯分)、塩・胡椒（各・・適宜）を加え、木べらで軽く混ぜ、味を整えて、出来上がり～

 

　　

この、レンジトマトソースを、

今夜の一品・・・、お刺身用の鯛を使った一品のソースと、ミニボール（丸いコロッケ）と、サフランライスのトッピングに、使いましたね～

 

　

お刺身の鯛を使った一品では、

作った、レンジトマトソース+ワインビネガー＝鯛にかけるソース・・・とし・・・、

カットした鯛をおさらにのせ、その上に、そのソースをかけます

そして、青じそと長ネギの、細きりを全体に、ちらします

そこに、オリーブオイルをかけ、ブラックペパーをふり、軽くつぶした炒り胡麻(白）を、全体にふりかけて、出来上がりです

これは、はるみさんの、「トマトソースの前菜」と言うのを、アレンジして作ったものですね～

 

　　

そして、こちらは、お馴染みの、ティーガーデンで、よく登場します・・・、丸いコロッケですね～

これは、はるみさんの、ミニボールのレシピまるまるで、作っておりますね～

また、次回、レシピ、ご紹介しますね～

 

　　

今日の縄跳は、昨日同様、夕方の涼しい時間帯に、跳びました～

今日も夕方は、風が結構あり・・・、時々抵抗を感じながら、跳びましたね～

 

　　

＊水分補給(少し）

18：35→準備体操

＊水分補給(少し）

18：44～18：44→100×1回、終了

＊水分補給(少し）

18：48～18：49→200×1回、終了

＊水分補給(少し）

整理体操をして、おしまいにしました～

 

　　

今日も、ノーミスでした～、気分スッキリ～

 

1度、スパッツを履かなくなったら、もう、それが快適で、今日も、連続200回跳ぶために、スパッツ無しにしました～

 

・・・で、300回行けそうな日があったら、トライしたいなと思っておりますが・・・、

今日は、そのタイミングではなかったようです～

・・・何だか・・・、お腹が空いてきて～(苦笑）

 

　　

準備体操・・・、整理体操をしている時の、周囲の風景や、空の色が・・・、何とも気持ち和みましたね～

 

　　

そして、今日も、運動場は、子供達が、サッカーの練習をしていたよう～

体育館も、時間の経過途中で、灯りがつき始めまして・・・、ミニバスでしょうかね～、何かに、使われるようでしたね～

 

駐車場には、そこそこ、車がとまってましたね～　　

・・・何だか、いつもの景色や様子が感じられ・・・、ホッとしましたね～

 

帰宅後、予め、大方、準備が出来上がっていた、夕食を～、いただきましたね～

飲み物は、国産とうもろこし茶（無印良品）の温かいのと・・・、スタバ　ＶＩＡ　アイスコーヒー（←ジュースマークやないか～苦笑）を～

サフランライスのトップに、レンジトマトソースをのせ、

周囲には、ミニボール、鯛の一品、サーモンソテー、グリーンとオレンジのプチトマト、大根と昆布の一品・・・を添えましたね～

 

サフランライスのトップの、レンジトマトソースは、ミニボールのソースとしても、使いました～

 

 

　　

まーちゃま達も、アンちゃんも～、この、レンジトマトソースとサフランライスが、大好きみたいです～

ミニボールは・・・、皆・・・取り合いになるくらい～、大人気で～(爆）

皆・・・、笑顔いっぱいで～、特にまーちゃんは、「まーちゃん、カンゲキ～！」（いつもお馴染みと言うか、いつも、全く同じ顔ですが～笑）・・・って、

西城秀樹さんのカレーのＣＭのマネなんでしょうかね～、感激の笑顔でしたね～

 

　　

レンジトマトソースを生かした、お夕食と～、今日の縄跳びと～、風のゆらゆら～＆水面のゆらゆら～（後で登場します～）の～、簡単なご紹介でした～

 

　　

皆さん～、

　　

↑↑（夕方、風が強くて、トレイの上の、お花達が、踊っていました～笑）（何度も激しく移動するので、何度も、配置しなおしました～苦笑）

 

素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

Bonne soirée～