七夕近づく・・・,手作りパンナコッタ et 涼やかなタオルてぬぐい＆幸運のシンボル・てんとう虫 〜♪

　　　

 

 

皆さん〜、今晩は〜

 

 

６月も、あとわずか・・・、あっという間に、７月に入りますね〜

７月は、七夕が、月の大きなイベントですね〜

 

　

 

今日の八王子は、早くも、駅前〜、七夕飾りなさっていて・・・、

涼やかな風に乗って、吹流し（ふきながし）が、気持ち良さそうに、

ゆらゆら〜してましたね〜

「吹流し」は、織姫の織り糸を、表すのだそうです・・・

五色のテープで、

吹流しを作ったり・・・、また、それを、くす玉に下げたりして・・・、

魔除けとされているようです〜

 

七夕は、7月7日で、五節句の１つとされています〜

「七夕の節句」と言うそうです〜🎋✨

 

笹竹に、願い事を吊るして、星に願いをかけるので、

別名「笹の節句」とも、「星まつり」とも、呼ばれているようです〜

 

行事絵本に、「たなばたさま」と題する・・・、懐かしい曲の、ご紹介がありました〜

曲の中の、

”金銀砂子”とは・・・、

金や銀の、細かい砂粒のように、星が輝いている様子を、表しているそう・・・

 

五色の短冊は、願い事だったり、あるいは、

「天の川」等、七夕にちなんだ言葉を、書くのだそうです〜

短冊は・・・、詳しくは、存じませんが、

元々は、梶の葉（特徴的な形の葉ですよ・・・）を、使っていたんだそうです・・・

 

↑↑（２年前の七夕の際の、まーちゃま達のお願い事〜）

 

７月前後は、再度、七夕について、ふれてみたいと思います〜🌠✨

 

 

　

さて、昨夜は、パンナコッタを作り、本日、イレブンジィズのお茶時間に、フルーツパーティと言う赤色が美しい水色のハーブのブレンドティーと一緒に、いただきました〜

 

パンナコッタは、

以前も、記事にした事ありますが、

生クリームを温め、ゼラチンを溶かし、

型で冷やし固めた冷菓〜

 

panna：生クリーム

cotta：煮る

 

酪農の盛んな、北イタリア、ピエモンテ州ランゲ地方発祥のお菓子なのだそう〜

日本では、ティラミスブームの後、1994年頃、流行したそう〜

 

ティラミスの方が、存在感があり、また、流行をきっかけに、長く人気があるような感じしますが、

パンナコッタも、とても美味しくて、私は、大好きです〜

 

今回のパンナコッタは、

練乳と生クリームを使った、何気に濃厚な味わい・・・

 

バニラの香りで、リッチ感を・・・

 

○パンナコッタ

材料）

（＊A）

生クリーム・・・１６０g

ミルク・・・１３５ml

コンデンスミルク・・・３０g

グラニュー糖・・・３０g　（参考レシピでは、３５gとなっています）

 

 

バニラビーンズ・・・１本　（参考レシピでは、４分の１本となっています）

 

粉ゼラチン・・・５g       （参考レシピでは、板ゼラチン４.５gとなっています）

 

作り方）

＊予めの準備

・粉ゼラチンは、分量外の水で、ふやかしておく。

・バニラビーンズは、ナイフで、縦に切り込みを入れて、開き・・・、ナイフの背で、種をこそげとる。

 

①手鍋に、（＊A）の材料と、バニラビーンズの種とさやを入れ、火にかける。

沸騰したら、火から下ろす。（材料を、しっかり溶かす）

 

②　　①に、予めふやかしておいた、粉ゼラチンを加え、ゴムベラ等で溶かし、濾し器（私は、ティーストレーナー使ってます）等で、濾す。

 

③好きな器（カップ）に、注ぎ入れ、冷蔵庫で、２時間以上冷やし固めて、出来上がり〜

 

濃厚だけれどしつこくなく、風味がしっかりと楽しめます〜

 

ここで、１つポイントとなるのは、小さな事ですが・・・、

・ふやかしたゼラチンを、溶かしてから、濾し・・・、同時に、バニラのさやを取り除く事です〜

 

そーする事で、見た目、美しく、食べて美味しいパンナコッタが、出来上がります〜

 

家にある手持ちの本を参考に、少しアレンジしましたが、

簡単に作れるので、良かったら、ご参考になさってみて下さいませ〜

 

 

　

↑↓  

先日、立川へ行った際、見つけた、肌触りの良い長いタオル、そして、お洗濯物について来た、てんとう虫さん・・・、可愛らしい〜

ベランダで、デイジーが育てているお花に、乗ってもらって、再び外へ出てもらいました〜

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜