梅酒を作る

　今日の天気は曇り。気温は高くない、最高気温20℃チョットかな。
　畑に行ったら梅の実が大きくなっている。少し頂いて梅酒を作る（採取は所有者から許可もらいました）。

　びん：「漬け上手びん」の2リットルびん。洗って乾かした。
　梅の実：熟してない青梅。ヘタやなり口のくぼみの汚れを丁寧に取り除く。
　　　　　表面を傷つけない様に水洗いし、ザルに上げる。
　　　　　乾いた布で丁寧に拭き、水気を取る。
　　　　　梅の実を、500グラム。
　氷砂糖：250～300グラムが一般的。
　　　　　今回は、500グラムと甘目にした
　ホワイトリカ－:35度。梅の実、氷砂糖に入った瓶に注ぐ。
　直射日光の当たらない涼しい場所に保存。
　3ヵ月ほどで、梅酒が完成（の予定）。