レモンシフォン

風が強い一日でした。

家族がなかなか起きてこないので瀬戸内レモンを使って家族用にレモンシフォンを焼きました。


焼いている間に洗濯物を干したり掃除機をかけたり。
これは逆さまにして冷ましているところです。


ちょうど冷めた頃に急なお客様があったのでドキドキしながら切り分けました。
フワーッとレモンの香りが広がってふんわり焼けていて美味しかったです。