がんづき（雁月）

最低０度、風が冷たくて最高気温は７度寒い一日でした。

突然ですが　”がんづき”　という食べ物ご存じですか？
岩手県、宮城県では特に農家の小昼（軽食）や子供のおやつに家庭で作られる蒸しパンのようなものですね。
私も子供のころには食べた記憶がありますがそんなにしょっちゅうではなかった気がします。

今回はぜひとも作り方のコツを教わりたいと知り合いが開催するがんづき作り方の教室に参加しました。


これは材料を混ぜ合わせて蒸し器に入れて蒸しあがったところです。
蒸し布を使わず竹で編んだ六つ目カゴにクッキングシートを敷いて種を流しました。


家に持ち帰って皿に出したらちょっと変形ですね、ペーパーのしわが均一ではなかったのかも。
丸い月に雁が飛んでいく様子を模したお菓子なので　”がんづき”という名前になったという説もあるらしい（ほかにも）。


うちは大家族なので一人分は小さいですがとても美味しくできました。
上にのせたクルミと黒ゴマは定番です、おいしいアクセントですね。


これは今年寒のころに私が編んだ六つ目カゴです。
蒸し器に合うサイズのものを使って手作りのカゴでがんづきを蒸してみたいです。
これは教えてくれた講師の方が考えたものだろうと思っています。
地元の郷土食を自分で編んだカゴで蒸して美味しいがんづきができたらいいなあ・・・

コンフリー、ヤブコウジ

朝は－2度、最高気温は１２度まで。
外は霜で真っ白でしたね。


コンフリーもグッタリ


家で大量に蔓延っていたヤブコウジ
結構前に少し引っこ抜いて庭に移植したら少しずつ増えてきて赤い実をつけるようになりました。

ピンクのバラ、白ヤマブキ

最低０度、最高気温は１０度でした。
日差しはあるものの風が冷たくて寒かったですね。


ピンクのバラ　フェリシア
どんどん寒くなるのに果たして咲くことができるかな？
切って室内に飾った方がいいのでしょうね。


白ヤマブキ
葉が淡く黄葉しています。
そのうちに葉はすべて散ってしまうと思います・・・が、黒い実が沢山ついているのですが来年白い花が咲くときでもまだ実は着いたままなんです。
どういうワケがあって実が落ちにくくなっているのでしょうね。

キハダの実

最低3度、昼頃には１０度まで上がりました。
晴れて穏やかでしたが午後３時を過ぎると急に空気が冷たくなりました。


７月に風で落ちたキハダの実を拾ったときの画像です。
ミカン科なので実を潰すと柑橘系の香りがします。
自然乾燥させておいたらいつのまにか真っ黒になっていました。


きょうキハダの木を見上げたらほとんど落ちてしまってあちこちにまばらにしか残っていませんでした。
キハダの実はアイヌ語でシケレペと言うそうですね。
何か利用法があるようです。

サラサドウダンの紅葉

昨日の朝は１度、一昨日ほどの冷え込みは無かったのでホッとしました。
今朝は２度、最高は１２度でした。
明け方に弱い雨がありましたが日中は曇り空でした。




昔、挿し木して育てたサラサドウダンの紅葉が数日前まではきれいでしたが酸実の霜できっと変色したか落ちてしまったか・・・
庭ではたぶんきれいな紅葉は無いだろうと思います。

セリバヒエンソウ

最低が−３度、すごい霜でした冷えましたね。
最高気温は９度。


プランターで５月に咲いたセリバヒエンソウ
漢字で書くと芹葉飛燕草。
葉っぱが芹に似ていて花の形が燕の飛ぶ姿のようだと。
優しいブルーの花と形、切れ込みの入った葉も好きです。


プランターの中だけに植えているのですが何年も同じ土に種を落としているので植え替えないといけないかなと思ったり。
今頃植え替えても大丈夫？
外来種らしい

衝動買い

最低０度、最高気温７度の寒い日となりました。
朝にはチラチラと初雪が。

しばらく前に衝動買いしてしまった植物。


めったに行かない花屋さんであら！アップルゼラニウムがある。
ニオイゼラニウムでも特にアップルが好きなので思わず衝動買いしてしまいました。
買った後でお店の方が「これはペラルゴニウム・オーストラーレですよ。」
と教えてくれました。
これも葉っぱがいいニオイしていたのでヨシとしましょう。
オーストラリア原産の原種のようですね。

まだ中に取り込むのは早いし・・・強風や霜に当たらない外を探してみましょう。

アシズリノジギク

最低7度、最高気温は９度。冷たい風が強くて気温はあまり上がらず寒い日になりました。




アシズリノジギクが咲きました。
一時はものすごく増えて喜びましたが小さな一鉢以外は何故か枯れてしまって・・・
葉裏が真っ白で表から見ても葉が白く縁取りされたように見えてきれいですね。

カツラとモミジおまけに紅葉

最低9度、最高気温は２１度まで上がりました。
朝は雨が降ったり止んだり、日が差してその後曇りに、と変わりやすいお天気でした。夜は雨になりました。


カツラの落ち葉を踏んでカサカサ歩くとカラメルソースの良い香り。




赤い落ち葉も見えたので上を見るとモミジが真っ赤に。

ツルウメモドキ、オキナワスズメウリ

最低2度、最高気温は１７度。
朝は寒かったですが日差しが暖かくなり穏やかな日でした。






ツルウメモドキの実がはじけた枝とオキナワスズメウリの実をいただきました。
ツルウメモドキの枝と実の色合いがなぜか和を感じますよね。

オキスズはずいぶん昔に実をいただいて何年か育てたことがある懐かしい植物。

みどりと赤のシマシマ模様が可愛いです。

オビトケノコンギク

最低7度、最高１７度。
曇っていましたがまあまあ穏やかな一日。








オビトケノコンギク（帯解野紺菊）
すごく可愛い野菊です。
舌状花が管状でとてもキュート。
トチノキの下で日陰になるところに植えたら華奢な感じに育ってしまいました。
どこに移植したらいいか悩み中。

初霜、サツマノギク

最低−1度、最高気温は１５度。

今朝は霜がおりました。

いよいよですかね～

庭のサツマノギクが咲いています。

色合いに色々なタイプがあるそうですが購入したのはこういう可愛らしい色合いでした。

もう何年も大きめのプランターに植えっぱなしで根詰まりもしているかも・・・

カメムシ、ハキリバチ

最低３度、最高は１５度でした。



しばらく前から冬越しのためか屋内に入ろうと狙っているカメムシをたくさん見ますね。

先日こんな色のカメムシが職場の玄関ポーチをシャカシャカ歩くのを見つけました。

ちょっと検索したら”ツヤアオカメムシ”というのに似ているなあと思いましたが・・・本来は宮城県にはいなくて関東以西、とくに九州四国に多いと書いてあるものもありました。

こんなきれいなみどりのカメムシもいることにびっくり。

庭のバラに今年もハキリバチが来ていたようです。

一瞬でクルリと丸く切り取って丸めて運んでいくようですが今回はハチは見られませんでした。

好みのバラの葉があるようで葉が切り取られたのは2本だけでした。

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ハウチワカエデとサラサドウダンの紅葉黄葉

最低1度、最高は１６度まで。
朝は冷えましたが日中は日差しがあり穏やかでした。


ハウチワカエデの紅葉


サラサドウダンの黄葉

きのうこれらの木の上にキササゲの木を倒したのですがその衝撃だけではなく前から根元に虫が入っていたらしい。
全然枝透かしもしないので狭いところで茂ってしまってギュウギュウでした。
春の花も少なかったし紅葉の枝も少なくて、ほかの枝はすでに葉を落としています。

小菊とキササゲの木

最低１度、最高１４度。
晴れと曇りがコロコロ変わって忙しいお天気でしたが風が無いので助かりました。


友人が実生苗をくれた白い小菊が咲き始めました。
後ろにあるブルーの花は清澄白山菊です。

きょうは庭の弱ってきたキササゲの木を夫に切ってもらいました。


３本ありますが時間切れで２本まで。
塩と水で清めてから作業。


１本目。けっこう切り口は大きかったですが虫が入ったのか腐っているところがあるように見えました。
キササゲにはよくコゲラが来ています、枝のあちこちに虫がいるのを退治してくれていたのでしょうか。