カボチャプリン

きょうは一日雨降りの寒い一日でした、気温はずっと20度で変化無し。
うっかり今までどおりの半袖一枚では風邪をひきそうな感じです。

午前中は仕事でしたが午後からは時間がありました。
雨が降るので鉢に水遣りもいらないし、庭の様子を見に行く気力もなく家にいました。

涼しくなるとお菓子が食べたくなりますよね。
そこできょうは畑のカボチャで久しぶりにスイーツを。

雨の中、畑からバターナッツというカボチャを採ってきました。


色合いを見てまだちょっと早かったかな～


切ってみたらやっぱり種がまだ熟してなかったです、もう少しがまんすればよかった？


せっかく切ったのだからとカボチャプリンを焼きました。


冷やしてお皿にあけました、うまく型からはずれてホッ。


どれどれ、まずは味見。
うふふ、おいしい～♪今回はカラメルを型に流して焼きました。シナモンとカラメルの風味がマッチしてとてもいい感じ。
バターナッツはスープもすごくおいしいけどプリンにしてもいけると思います。

未熟果だったのですがプリンの残りを煮物にしてみました、まずくはないけど煮物には普通のカボチャのほうがいいかな。よく熟せば味わいが違うのかもしれませんが。