赤紫蘇

最低14度、最高19度。
小雨模様の肌寒い日でした。

三日前の画像ですが。




畑にしている部分の赤紫蘇が摘み頃になってきました。
穂のてっぺんにちょっと花が残っている頃がいいらしい。
去年シソの実のしょうゆ漬けが美味しかったので今年も作りたいなと思っています。
赤紫蘇も青紫蘇もどちらもいいですね。