接客がダメ 冷麺の有名店ぴょんぴょん舎

２０１１年のＧＷ、盛岡の２日目。


『ゆ家』、『をかしら屋』と飲んでホテルに向かうが、まだ〆を食べていない。

どうしようかと思ったら、駅前にぴょんぴょん舎があったので、冷麺を食べようと入店した。

が、第一印象から接客悪し。
ホールの顔、声、態度、横柄である。
混んでいて疲れているのかもしれないが、それは感謝しなければいけないこと。
お店のカラーかな。

相席の丸テーブルに案内されると、いきなり飲み物は何にするのか聞かれる。
日本酒のあさ開６１０円としたが、その聞き方がおっかぶせるような物言いだ。
飲み物を注文するつもりのない客も、つい頼んでしまうような口調だが、これも店の方針かと感じてしまう。

私の後にやってきた客は、ひとりは飲み物をたのみ、
もう一人はなんでそんなことを聞くんだという顔で、いらないと断っていた。


冷麺８００円と、ホルモンを食べてきたばかりだというのにコプチャン６００円も注文した。

あさ開は好みではなかった。
冷麺はいたって普通。
なぜこんなに人気があるのかわからない。
値段も高すぎるだろう。
コプチャンは美味しかった。
味付けがよい。

とにかく接客をなんとかしないとねぇ。

ぴょんぴょん舎 盛岡駅前店 （冷麺 / 盛岡駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.0