大洗の魚介料理店 ちゅう心

水戸にサッカー観戦にでかけた。でも、それだけでは面白くないから、試合の前に大洗で昼食をとることにした。



向かったのは魚屋さんがやっているという評判のお店、ちゅう心だ。大洗の町にゆくと大きな魚屋さんがあった。魚忠。この店舗の右の路地をすすむと、ちゅう心がある。魚忠がやってるから、ちゅう心なのね。

店頭の女の子のイラストはガールズ・パンツァーというアニメのもの。大洗が舞台の漫画だそうだ。



お店はしっとりとした和風のつくり、雰囲気よし。１階は寿司屋のカウンターのようになっていて、私たちは２階の座敷に案内された。テーブルが四つある部屋だ。



メニューがたくさんあって迷うが、私はお造り膳１７６０円。刺身に常陸牛の石焼きつき。刺身はマグロ、海老、タコ、カツオにマコガレイ。地物のタコがおいしかった。カツオはタマネギをおろしたものでたべてとすすめられたが、生姜やニンニクのほうが好みだ。味噌汁の横にある小鉢がタマネギおろしのもの。



家内は煮魚膳。同じく１７６０円。カレイの煮付け。たまごのないもの丸々１匹。カツオの刺身つき。タマネギおろしもついている。そのほかの小鉢は共通だ。煮魚に湯葉、メカブかな。



常陸牛はこの石で焼いていただく趣向となっている。これがなかなか楽しいし、おいしい。常陸牛は３枚だったかな。この値段でこの内容はお値打ち。人気店なのがわかる。



たくさんある一品料理から岩牡蠣のフライ１２９６円もチョイス。岩牡蠣のフライってなかなかないよね。

少しおくれてやってきたそれは、カキフライをさらに濃厚にしたもの。ハフハフのうまうまだった。



日曜日の１２時半にお店についたが、当日は水害の直後のせいか空いていた。混んでいるときは予約しないと入れないこともあるみたい。その人気がわかるお店だ。アンコウ鍋もあるから冬になったらまた来たいけど、そうなると大洗に宿をとって地酒も楽しみたいな。

食後は水戸のケーズデンキ・スタジアムに移動してサッカーを楽しんだ。水戸のサポーターはとてもフレンドリー。

茨城っていいじゃない。

ちゅう心
昼総合点★★★★☆ 4.0
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注文して２分で着丼 滝野川 大勝軒

②大勝軒系のラーメンがたべたくなり、滝野川大勝軒を再訪した。和風・魚介風味の醤油ラーメンってありそうでないんだよね。東池袋の大勝軒も近くにあるけど、ここは誠意を感じないから避けている。



昼前の店内は８分の入り。
ラーメンを注文するが他の客はつけめんが多かった。

８分ほどでラーメンはやってきた。その間に店内は満席。



ラーメンの第一印象はボリュームあるねというもの。スープを飲んでみると魚肉ソーセージのような風味。麺にコシはなし。でも、とにかく盛りはよい。チャーシューは薄いのが４枚も入っていて、メンマもたくさん。どちらもしょっぱいけど。

ラーメンの要素をひとつずつ吟味するとそれほどでもないけど、一杯の完成品としてみるとまずまずかな。麺は３５０グラムくらいあるのではなかろうか。食べきれないのではないかと思うほどの量だった。

ここは東池袋店の大勝軒と経営者はいっしょみたいだけど、こちらは誠意を感じるね。ただ店主が常連客を相手にして喋りっぱなしなのはいかがなものか。それが気にならない人はいいが、私は我慢できない。





①極太つけ麺が美味しい狸穴に昼食にでかけた。
するとまさかの休業だ。

どうしようかと思ったが、まだ入ったことのない隣の滝野川　大勝軒を利用してみることにした。



ここは以前キングコングという店で、現在の東池袋大勝軒がフルーツ・ラーメンの店をだしたところだ。めずらしいラーメンなので試したいと思っていたら、滝野川に変わってしまったから、支持は得られなかったのだろう。

店内は５分の入り。
券売機でつけ麺８００円のチケットを買って店員にわたすと、２分とかからずに料理は提供された。

これは完全に麺の茹でおきだ。
盛りつけるだけの時間しかかかってない。

つけ麺のビジュアルはよい。
とても美味しそうだ。
でも、注文を受けてから何分もかけてこだわり麺をゆでる店がたくさんあるなかで、つくりおきは印象わるし。

とにかく麺だけでたべてみた。
わるくない。
でも、すごく美味しくはない。
普通をこえたレベルか。

つけ汁につけてみると、これが濃い目の味つけ。
最初は甘味も感じるが、しょっぱくて辛いつけ汁で麺をすすりこんでいると、ただしょっぱ辛いだけになる。

ボリュームはある。
麺は３００グラムはありそう。
つけ汁の中の具も、大きなチャーシューが２枚とくずしたチャーシュー、それにたくさんのメンマ、海苔と、具はこのあたりのつけ麺でいちばん豊富だと思う。

すぐに店内は満席となった。
クイックで大盛りのつけ麺、ラーメンが食べたい人の需要があるのだと思う。
それとも私とおなじで狸穴から流れてきたのかな。

しょっぱ辛いつけ汁で、食べ終わってもしばらく口の中がピリピリしていた。

大勝軒は元はいっしょでも店によってかなり味がちがう。

滝野川 大勝軒
昼総合点★★★☆☆ 3.1
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