昼ごはん！ 「焼きめし」

昼ごはん！
定年後いつの間にか昼ごはん担当になっていた。そこで参考となりそうなレシピを紹介します。
ルール
①安い。
②後に残りそうなものは使わない。料理番組なんか見ていると、何とかを半分なんてやってますね。後の半分をどうするんだろう。
③夫婦とも高齢者。昼ごはんにはあまりガッツリくるのはパス。
④妻はインスタントは嫌い。その他色々とあります。
⑤出来た頃には後片付けも終わっている。
大体上記の五つのルールを守っています。まずいのは妻の容赦ないチェックが入ります。今は、昼ごはんを何にしょうかがささやかな悩みの種。
今日は「焼きめし」
テレビでやってました。卵とご飯を混ぜるのは知っていたけれど、塩、胡椒、醤油、ロースハムまでとは。なるほど醤油がご飯に混ざらず難儀したことも。それなら、みんな混ぜてしまえと。塩、胡椒、醤油、焼き豚、ネギ、レタスをご飯粒大に刻み（プラス、マヨネーズを少し（どこかで聞いた））、卵に混ぜ込み、フライパンで焼きました。最後は醤油を回し入れ。結構ぱらぱらで、フライパンにも焦げ付かず上手く出来ました。妻の評価も、ＯＫでした。